Proteinstofskifte

Proteinmetabolisme er en af ​​de typer af metabolisme i kroppen, som omfatter processerne af proteinindtag fra mad, dets nedbrydning til aminosyrer, transport af aminosyrer ind i celler og organer, syntese af dets egne proteiner og deres nedbrydning med den efterfølgende frigivelse af stofskifteprodukter.

Proteiner er en af ​​hovedkomponenterne i mad til mennesker og dyr. De er nødvendige for kroppens vækst og udvikling, opretholdelse af dens funktioner og beskyttelse mod ydre påvirkninger. Proteiner spiller også en vigtig rolle i stofskiftet, da de er byggematerialer til celler og væv.

Processen med proteinmetabolisme begynder med indtagelse af proteiner i kroppen med mad. Proteinerne nedbrydes derefter til aminosyrer, som transporteres ind i celler og bruges til at syntetisere deres egne proteiner. Proteinsyntese forekommer i cellerne i forskellige organer og væv, såsom muskler, hud, knogler, hår og negle.

Proteinnedbrydningsprodukter udskilles fra kroppen gennem nyrer, tarme og lunger. Nogle af dem kan bruges til at syntetisere nye proteiner eller bruges til andre kropsfunktioner.

Proteinmetabolisme spiller en vigtig rolle i at opretholde menneskers sundhed. Mangel på protein i kosten kan føre til forskellige sygdomme, såsom anæmi, osteoporose, vitaminmangel og andre. På den anden side kan overskydende protein også være sundhedsskadeligt, da det kan føre til overvægt, forhøjet kolesterol i blodet og andre problemer.

Proteinmetabolisme er således en vigtig proces i den menneskelige krop og kræver korrekt ernæring for at opretholde sundhed og normal funktion af alle organer og systemer.

Proteinmetabolisme er en type stofskifte, der omfatter alle processer i kroppen, på grund af hvilke proteiner cykler og nye komponenter syntetiseres. Grundlaget for proteinmetabolisme er anabolske (syntese og syntese af proteiner) og kataboliske processer (deres nedbrydning), såvel som produkterne af deres nedbrydning. Anabolske reaktioner er dannelsen af ​​nye molekylære strukturer fra de bestanddele, der er til stede i reaktionsmediet. Katabolisk - tværtimod ødelæggelsen af ​​strukturer til enklere forbindelser. Proteiner indeholder ikke kun de grundlæggende elementer i livet - ilt, brint, nitrogen og kulstof, men også hele sættet af elementer i det periodiske system. Kulstofelementet er af største betydning i proteinmetabolismen. Dens vægt i fosfat- og nukleotidkæderne, der anvendes i proteiner, gør det muligt at give massen af ​​dette kulhydrat omkring halvdelen af ​​molekylets samlede masse. Nitrogen, brint (proteiner indeholder vand og andre vandopløselige forbindelser i form af komplekse intramolekylære komplekser) - næsten det samme: omkring 20%. De resterende 35-40 % er oxygen, og mikroelementer binder næsten alle frie fedtsyrerester til fælles komplekser. Fra hovedindikatorerne for metabolisme bestemmer tre aminosyrer den samlede masse af proteinforbindelser i cellen og vævene, da aminosyrer er forløberne for alle typer protein. Beregningsprincippet er ret simpelt. Når man analyserer biokemiske prøver fra dyr i alle aldre, er det ikke for ingenting, at man er opmærksom på de mest metabolisk aktive væv - leveren, nyrerne og især nogle kødorganer. Derfor består hovedparten af ​​proteinanalysen af ​​peptider