Farmacia Zherukha

Crocifere - Brassicaeae (Cruciferae). Parti utilizzate: prevalentemente foglie fresche ed erbe aromatiche, molto raramente tutta la pianta essiccata. Nome della farmacia: erba di crescione - Nasturtii herba (precedentemente: Herba Nasturtii).

Descrizione botanica. Questa pianta perenne con germogli prevalentemente reclinati, lunghi 30-90 cm, forma un tappeto erboso denso. I germogli possono svernare. Gli steli sono cavi, costoluti e solcati. Le foglie sono verde scuro, carnose, pennate dispari, quelle inferiori sono trifogliate e quelle superiori sono 5-9 lobate. Fiori bianchi con antere gialle sono raccolti in un'infiorescenza a forma di ombrello.

Il nocciolo amaro, rinvenuto negli stessi luoghi, è molto simile al crescione. Ma ha antere viola. (Mischiare queste due piante non è pericoloso, poiché la loro azione e il loro gusto sono simili.) Il crescione fiorisce da aprile a giugno. Ama le sorgenti pulite e a flusso lento con temperatura dell'acqua moderata, ruscelli, fiumi e fossati.

Raccolta e preparazione. L'erba fresca è meglio raccolta in primavera, ma può essere raccolta durante tutto l'anno. Poiché funziona solo fresco, non viene essiccato. È razionale preparare il succo da piante fresche. L'industria farmaceutica produce succo di crescione in scatola. Per il decorso primaverile è consigliabile raccogliere solo le foglie delle piante giovani che non sono ancora fiorite.

Principi attivi: gluconasturtina, senfol-glicoside, feniletilsenfol, potassio, ferro, arsenico, iodio, amarezza, vitamine A, C, D.

Azione curativa e applicazione. Se assumiamo che la medicina scientifica sia interessata a corsi primaverili rinfrescanti ed energizzanti per migliorare il metabolismo e alla terapia stimolante non specifica, allora possiamo dire che il crescione viene utilizzato anche per scopi medici. Questa pianta medicinale viene utilizzata sotto forma di succo fresco e come insalata insieme a foglie fresche di tarassaco e ortica (in caso di insufficienza renale - con l'aggiunta di giovani foglie di betulla), come rimedio per lo stomaco, per disturbi del fegato e cistifellea, disturbi metabolici, che dovrebbero essere trattati includono anche malattie reumatiche e gotta.

Il mio consiglio speciale. Sono tra coloro che classificano le insalate fresche come benefici per la salute perché hanno un effetto molto più ampio di quanto pensiamo in base alle sostanze che le compongono. Ci sono molte piante medicinali i cui germogli freschi in primavera possono essere utili. Oltre alle foglie di betulla, tarassaco e crescione posso consigliarvi anche le foglie basali giovani dell'achillea millefoglie, le foglie fresche del sedum e della spatola, i germogli giovanissimi della chistya, nonché tutte le erbe aromatiche da cucina. Un'insalata, composta per metà da lattuga a foglia o a cespo, e per metà da quelle numerose verdure che crescono in primavera nei nostri prati, boschi e giardini, ben aromatizzata con erbe e cipolle, con un po' di olio e succo di limone, è un ottimo rimedio salutare contro declino della forza e stanchezza primaverile. Dovrebbero esserci sempre verdure fresche, e non solo nelle insalate, ma anche con uova strapazzate, zuppe, snack vari e anche mescolate con formaggi a pasta molle.

Utilizzo nella medicina popolare. Tutto ciò che è stato detto vale anche per la medicina popolare, in cui si preferisce l'insalata o le foglie di crescione schiacciate con una piccola quantità di zucchero. Indicazioni: debolezza generale, disturbi metabolici, stitichezza, malattie della pelle, nervosismo, tosse, malattie polmonari, reumatismi e gotta, malattie della cistifellea, del fegato, dello stomaco, dell'intestino, della vescica e dei reni.

Effetti collaterali. Un eccessivo entusiasmo per il crescione può portare a una leggera irritazione della mucosa gastrica e talvolta dei reni.