Zherukha-Apotheke

Kreuzblütler - Brassicaeae (Cruciferae). Verwendete Teile: hauptsächlich frische Blätter und frische Kräuter, sehr selten die ganze getrocknete Pflanze. Apothekenname: Brunnenkressekraut – Nasturtii herba (früher: Herba Nasturtii).

Botanische Beschreibung. Diese mehrjährige Pflanze mit überwiegend liegenden Trieben von 30–90 cm Länge bildet einen dichten Rasen. Die Triebe können überwintern. Die Stängel sind hohl, gerippt und gefurcht. Die Blätter sind dunkelgrün, fleischig, unpaarig gefiedert, die unteren sind dreizählig und die oberen sind 5-9-lappig. Weiße Blüten mit gelben Staubbeuteln sind in einem schirmförmigen Blütenstand gesammelt.

Der bittere Kern, der sich an denselben Stellen befindet, ist der Brunnenkresse sehr ähnlich. Aber es hat lila Staubbeutel. (Das Mischen dieser beiden Pflanzen ist nicht gefährlich, da ihre Wirkung und ihr Geschmack ähnlich sind.) Brunnenkresse blüht von April bis Juni. Liebt saubere, langsam fließende Quellen mit gemäßigten Wassertemperaturen, Bäche, Flüsse und Gräben.

Sammlung und Vorbereitung. Frisches Gras wird am besten im Frühjahr gepflückt, kann aber auch das ganze Jahr über geerntet werden. Da es nur frisch wirkt, wird es nicht getrocknet. Es ist nur sinnvoll, Saft aus frischen Pflanzen zuzubereiten. Die Pharmaindustrie stellt Brunnenkressesaft in Dosen her. Für den Frühlingskurs empfiehlt es sich, nur die Blätter junger Pflanzen zu sammeln, die noch nicht geblüht haben.

Wirkstoffe: Gluconasturtin, Senfol-Glycosid, Phenylethylsenfol, Kalium, Eisen, Arsen, Jod, Bitterkeit, Vitamine A, C, D.

Heilwirkung und Anwendung. Wenn wir davon ausgehen, dass die wissenschaftliche Medizin an erfrischenden und energetisierenden Frühlingskursen zur Verbesserung des Stoffwechsels und an unspezifischen Stimulationstherapien interessiert ist, dann können wir sagen, dass Brunnenkresse auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Diese Heilpflanze wird in Form von frischem Saft und als Salat zusammen mit frischen Löwenzahn- und Brennnesselblättern (bei unzureichender Nierenfunktion - unter Zusatz von jungen Birkenblättern), als Magenmittel, bei Lebererkrankungen usw. verwendet Gallenblase, Stoffwechselstörungen, zu denen auch rheumatische Erkrankungen und Gicht gehören.

Mein besonderer Rat. Ich gehöre zu denen, die frische Salate als gesundheitsfördernd einstufen, weil sie eine viel breitere Wirkung haben, als wir aufgrund ihrer Inhaltsstoffe vermuten. Es gibt viele Heilpflanzen, deren frische Triebe im Frühling wohltuend sein können. Neben den Blättern von Birke, Löwenzahn und Brunnenkresse kann ich auch junge Grundblätter von Schafgarbe, frische Blätter von Fetthenne und Löffelkraut, ganz junge Triebe von Chistya sowie sämtliche Küchenkräuter empfehlen. Ein Salat, der zur Hälfte aus Blatt- oder Kopfsalat und zur Hälfte aus dem zahlreichen Grünzeug besteht, das im Frühling auf unseren Wiesen, Wäldern und Gärten wächst, gründlich gewürzt mit Grün- und Zwiebeln, mit etwas Öl und Zitronensaft, ist ein hervorragendes Heilmittel dagegen Kraftverlust und Frühjahrsmüdigkeit. Frisches Grünzeug sollte immer dabei sein, und zwar nicht nur in Salaten, sondern auch zu Rührei, Suppen, verschiedenen Snacks und auch gemischt mit Weichkäse.

Verwendung in der Volksmedizin. Alles Gesagte gilt immer noch für die Volksmedizin, in der man Salat oder pürierte Brunnenkresseblätter mit etwas Zucker bevorzugt. Indikationen: allgemeine Schwäche, Stoffwechselstörungen, Verstopfung, Hauterkrankungen, Nervosität, Husten, Lungenerkrankungen, Rheuma und Gicht, Erkrankungen der Gallenblase, Leber, Magen, Darm, Blase und Nieren.

Nebenwirkungen. Übermäßige Begeisterung für Brunnenkresse kann zu leichten Reizungen der Magenschleimhaut und manchmal auch der Nieren führen.