Nhà thuốc Zherukha

Họ cải - Brassicaeae (Cruciferae). Bộ phận dùng: chủ yếu là lá tươi và thảo mộc tươi, rất hiếm khi dùng cả cây khô. Tên dược phẩm: thảo mộc cải xoong - Nasturtii herba (trước đây là: Herba Nasturtii).

Mô tả thực vật. Loại cây lâu năm này có chồi chủ yếu nằm nghiêng, dài 30-90 cm, tạo thành thảm cỏ rậm rạp. Các chồi có thể đan xen. Thân cây rỗng, có gân và nhăn nheo. Lá màu xanh đậm, nhiều thịt, có hình lông chim lẻ, mặt dưới có ba lá, mặt trên có 5-9 thùy. Hoa màu trắng với bao phấn màu vàng tập hợp thành chùm hoa hình ô.

Lõi đắng, được tìm thấy ở những nơi tương tự, rất giống với cải xoong. Nhưng nó có bao phấn màu tím. (Trộn lẫn hai loại cây này không nguy hiểm vì tác dụng và mùi vị của chúng tương tự nhau.) Cải xoong nở hoa từ tháng 4 đến tháng 6. Yêu những dòng suối sạch, chảy chậm với nhiệt độ nước, suối, sông, mương vừa phải.

Thu thập và chuẩn bị. Tốt nhất nên hái cỏ tươi vào mùa xuân nhưng có thể thu hái quanh năm. Vì chỉ dùng tươi nên không sấy khô. Chỉ hợp lý khi chuẩn bị nước ép từ cây tươi. Ngành công nghiệp dược phẩm sản xuất nước ép cải xoong đóng hộp. Đối với vụ xuân, chỉ nên thu thập lá của những cây non chưa nở hoa.

Thành phần hoạt chất: gluconasturtin, senfol-glycoside, phenylethylsenfol, kali, sắt, asen, iốt, vị đắng, vitamin A, C, D.

Hành động chữa bệnh và ứng dụng. Nếu chúng ta cho rằng y học khoa học quan tâm đến việc làm mới và cung cấp năng lượng cho các khóa học mùa xuân để cải thiện quá trình trao đổi chất và liệu pháp kích thích không đặc hiệu, thì chúng ta có thể nói rằng cải xoong cũng được sử dụng cho mục đích y tế. Cây thuốc này được dùng dưới dạng nước trái cây tươi và làm món salad cùng với lá bồ công anh tươi và cây tầm ma (trong trường hợp chức năng thận không đủ - có thể bổ sung lá bạch dương non), như một phương thuốc chữa dạ dày, chữa các rối loạn về gan và túi mật, rối loạn chuyển hóa cần được điều trị còn bao gồm các bệnh thấp khớp và bệnh gút.

Lời khuyên đặc biệt của tôi. Tôi là một trong những người phân loại salad tươi là có lợi cho sức khỏe vì chúng có tác dụng rộng hơn nhiều so với chúng ta nghĩ dựa trên các thành phần cấu thành của chúng. Có nhiều cây thuốc mà chồi tươi vào mùa xuân có thể có ích. Cùng với lá bạch dương, bồ công anh và cải xoong, tôi cũng có thể giới thiệu lá non của cỏ thi, lá tươi của cây trầm hương và cây thìa canh, chồi chistya còn rất non, cũng như tất cả các loại thảo mộc nhà bếp. Món salad, một nửa bao gồm lá hoặc rau diếp, và một nửa trong số vô số loại rau xanh mọc vào mùa xuân trên đồng cỏ, rừng và vườn của chúng ta, có hương vị đậm đà của rau xanh và hành tây, với một ít dầu và nước chanh, là một phương thuốc chữa bệnh tuyệt vời chống lại bệnh tật. suy giảm sức mạnh và sự mệt mỏi của mùa xuân. Luôn phải có rau xanh tươi, không chỉ trong món salad mà còn có trứng bác, súp, các loại đồ ăn nhẹ và cũng có thể trộn với pho mát mềm.

Sử dụng trong y học dân gian. Tất cả những gì đã nói vẫn áp dụng cho y học dân gian, trong đó họ thích món salad hoặc lá cải xoong nghiền với một lượng nhỏ đường. Chỉ định: suy nhược toàn thân, rối loạn chuyển hóa, táo bón, bệnh ngoài da, hồi hộp, ho, bệnh phổi, thấp khớp và bệnh gút, các bệnh về túi mật, gan, dạ dày, ruột, bàng quang và thận.

Phản ứng phụ. Sự nhiệt tình quá mức đối với cải xoong có thể dẫn đến kích ứng nhẹ niêm mạc dạ dày và đôi khi là thận.