Farmácia Zherukha

Crucífero - Brassicaeae (Cruciferae). Partes utilizadas: principalmente folhas frescas e ervas frescas, muito raramente a planta inteira seca. Nome da farmácia: erva de agrião - Nasturtii herba (anteriormente: Herba Nasturtii).

Descrição botânica. Esta planta perene com rebentos predominantemente reclinados, com 30-90 cm de comprimento, forma relva densa. Os brotos podem hibernar. Os caules são ocos, estriados e sulcados. As folhas são verde-escuras, carnudas, estranhamente pinadas, as inferiores são trifolioladas e as superiores têm 5 a 9 lóbulos. Flores brancas com anteras amarelas são coletadas em uma inflorescência em forma de guarda-chuva.

O miolo amargo, encontrado nos mesmos locais, é muito parecido com o agrião. Mas tem anteras roxas. (Misturar essas duas plantas não é perigoso, pois sua ação e sabor são semelhantes.) O agrião floresce de abril a junho. Adora fontes limpas, de fluxo lento e temperaturas moderadas da água, riachos, rios e valas.

Coleta e preparação. A grama fresca é melhor colhida na primavera, mas pode ser colhida durante todo o ano. Como só funciona fresco, não é seco. É racional preparar suco de plantas frescas. A indústria farmacêutica produz suco de agrião em lata. Para o curso de primavera, é aconselhável colher apenas as folhas das plantas jovens que ainda não floresceram.

Ingredientes ativos: gluconasturtina, senfol-glicosídeo, feniletilsenfol, potássio, ferro, arsênico, iodo, amargor, vitaminas A, C, D.

Ação curativa e aplicação. Se assumirmos que a medicina científica está interessada em cursos de primavera refrescantes e energizantes para melhorar o metabolismo e terapias estimulantes inespecíficas, então podemos dizer que o agrião também é utilizado para fins medicinais. Esta planta medicinal é utilizada na forma de suco fresco e como salada junto com folhas frescas de dente-de-leão e urtiga (em caso de insuficiência renal - com adição de folhas jovens de bétula), como remédio estomacal, para distúrbios do fígado e vesícula biliar, distúrbios metabólicos, que devem ser tratados também incluem doenças reumáticas e gota.

Meu conselho especial. Sou uma das pessoas que classifica as saladas frescas como benefícios para a saúde porque têm um efeito muito mais amplo do que pensamos com base nas suas substâncias constituintes. Existem muitas plantas medicinais cujos brotos frescos na primavera podem ser benéficos. Junto com as folhas de bétula, dente-de-leão e agrião, também posso recomendar folhas basais jovens de mil-folhas, folhas frescas de sedum e colhereira, brotos muito jovens de chistya, bem como todas as ervas de cozinha. Uma salada, metade composta por folhas ou alface, e metade daquelas numerosas verduras que crescem na primavera nos nossos prados, florestas e jardins, bem temperada com verduras e cebolas, com um pouco de azeite e sumo de limão, é um excelente remédio de saúde contra declínio da força e fadiga da primavera. Deve haver sempre verduras frescas, e não só nas saladas, mas também nos ovos mexidos, nas sopas, nos petiscos diversos, e também misturadas com queijos de pasta mole.

Uso na medicina popular. Tudo o que foi dito ainda vale para a medicina popular, em que se prefere salada ou purê de folhas de agrião com um pouco de açúcar. Indicações: fraqueza geral, distúrbios metabólicos, prisão de ventre, doenças de pele, nervosismo, tosse, doenças pulmonares, reumatismo e gota, doenças da vesícula biliar, fígado, estômago, intestinos, bexiga e rins.

Efeitos colaterais. O entusiasmo excessivo pelo agrião pode causar uma leve irritação da mucosa gástrica e, às vezes, dos rins.