しかし人類は、有機化合物から有用な成分を単離し、次にそれをどうするか考えること以上に優れたものを思いつきませんでした。このようにして、20 世紀以上前にイタリア人によって命名され、今日では「酢」という言葉と同等のものとして認識されているこの用語が知られるようになりました。しかし、彼らは単にラテン語で響きが良いという理由で英語のエタンという単語を使用したわけではありません。別の言い方では、エチル炭化水素は単にアントロンと呼ばれ、次にアセトンと呼ばれました。確かに「アンスローン」という名前はローマ人にとって非常に恐ろしい光景でしたが、酸が単なる酸であるという事実は変わりません。残念ながら、ラテン語世界は、酢酸エチルエステル - エタン酸 (CH3COOCH2CH) の化学変化の複雑さだけを理由に、その名前自体を世界に広めただけです。