네 잎 크랜베리 ​​또는 습지 크랜베리.

링곤베리과에 속하는 상록수 관목으로 높이가 최대 80cm에 달하며 외래 뿌리는 얇습니다. 줄기는 실 모양이고 가지가 많이 갈라지며 뿌리가 있는 경우도 있습니다. 나뭇잎. 작고, 가죽 같으며, 긴 난형이고, 위는 녹색이고, 아래는 은빛이며, 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다. 5~6월에 꽃이 핀다.

꽃은 작고 희끄무레한 분홍색이며 처진 모양이며 싹 끝의 긴 줄기에 위치합니다. 열매는 육즙이 많은 과육이 있는 진한 빨간색의 구형 직사각형 베리입니다. 9~10월 초에 익는다.

봄까지 식물에 남아 있습니다.

네 개의 꽃잎이 달린 크랜베리는 러시아 유럽 지역, 시베리아 및 극동 지역의 툰드라와 산림 대초원 지대에서 흔히 볼 수 있습니다. 물이끼 습지와 늪지대 숲에서 자랍니다.

식품 산업 및 가정에서 잼, 과일 음료, 젤리 제조, 양배추 절임 첨가제 및 적색 식용 색소로 사용됩니다. 과일 짜는 차 대신 사용할 수 있습니다. 크랜베리를 물에 담그거나 설탕과 함께 으깨서 보관하세요.

거위, 자고새, 검은 뇌조, 곰, 담비의 먹이로 사용됩니다. 보호가 필요합니다. 문화에 소개되었습니다.

과일은 약용 원료로 사용됩니다. 9~10월, 심지어 그 이후에는 눈이 내리기 전에 수집됩니다. 봄에 수확한 크랜베리는 가을 크랜베리보다 맛이 좋지만 비타민이 거의 없습니다.

열매에는 탄수화물 - 포도당, 과당이 포함되어 있습니다. 자당, 소르비톨, 유기산 - 퀸산, 구연산, 벤조산, 사과산, 에센셜 오일, 비타민 C, 카로틴, 페놀 탄산, 탄닌, 플라보노이드, 안토시아닌, 요오드 및 칼륨 염. 트리테르페노이드와 플라보노이드(퀘르세틴, 메리세틴, 하이페린)가 잎에서 발견되었습니다.

광범위한 생물학적 활성 물질은 식욕과 음식 흡수를 개선하기 위해 많은 질병에 크랜베리 ​​추출물을 사용하는 것을 제안합니다.

신선한 과일, 주스, 과일 음료, 시럽, 젤리, 잼은 위액과 췌장액의 분비를 증가시킵니다. 그들은 낮은 산도와 췌장 염증으로 위염을 치료하는 데 사용됩니다. 신장 결석의 형성을 예방하고, 요로 및 간 질환, 류머티즘 및 말라리아에 긍정적인 영향을 미치며, 발한 및 이뇨 효과로 인해 다양한 원인의 발열에 해열 효과가 있으며 갈증을 해소합니다.

기침으로 인한 인후통과 기관지염에는 꿀 주스를 섭취합니다.

크랜베리 주스는 살균 효과가 약하며 항생제와 함께 사용하면 강화됩니다. 부인과 염증성 질환, 빈혈, 폐결핵, 죽상 동맥 경화증 및 두통에 사용됩니다.

크랜베리 음료는 비타민 C의 공급원입니다. 외부적으로 페이스트 형태의 베리는 욕창 및 검버섯 제거를 위한 화장품에 사용됩니다.

크랜베리 연고에는 항염증 및 방부 효과가 있습니다. 피부병. 그것을 준비하려면 잘 익은 열매 2 큰술을 갈아서 무명천으로 짜냅니다. 생성된 주스는 라놀린 및 바셀린과 혼합되어 각각 50g씩 섭취됩니다.

냉장고에 보관하세요.

과일 주스를 준비하려면 열매를 끓인 물로 씻은 다음 주스를 도자기 또는 유리 용기에 짜냅니다. 찌꺼기를 100g 당 3-4 리터의 비율로 찬물에 부어 끓여서 여과합니다.

결과 국물에 주스와 설탕 (맛을 내기 위해)을 첨가합니다. 하루 2~3잔을 실온에 데워서 마십니다. 크랜베리는 위궤양 및 십이지장궤양에 금기입니다.