Cranberry de quatro folhas ou cranberry do pântano.

Arbusto perene, da família do mirtilo, com até 80 cm de altura e raízes adventícias delgadas. Os caules são filamentosos, altamente ramificados e às vezes enraizados. Folhas. pequeno, coriáceo, oblongo-ovalado, verde na parte superior, prateado na parte inferior, coberto por uma camada cerosa. Floresce em maio - junho.

As flores são pequenas, rosa-esbranquiçadas, caídas, localizadas em longos caules nas pontas dos brotos. O fruto é uma baga esférica-oblonga, vermelha escura, com polpa suculenta. Amadurece em setembro-início de outubro.

Permanece na planta até a primavera.

Os cranberries de quatro pétalas são comuns nas zonas de tundra e estepes florestais da parte europeia da Rússia, na Sibéria e no Extremo Oriente. Cresce em pântanos de esfagno e florestas pantanosas.

Utilizado na indústria alimentícia e no domicílio para confecção de geléias, sucos de frutas, geleias, como aditivo para decapagem de repolho e como corante alimentício vermelho. Os sucos de frutas podem servir como substitutos do chá. Guarde os cranberries em água (embebidos) ou amassados ​​com açúcar.

Serve de alimento para gansos, perdizes, perdizes, ursos e martas. Requer proteção. Introduzido na cultura.

As frutas servem como matéria-prima medicinal. Eles são colhidos em setembro - outubro e ainda mais tarde, antes da neve. Os cranberries colhidos na primavera são mais saborosos que os do outono, mas são quase desprovidos de vitaminas.

As frutas vermelhas contêm carboidratos - glicose, frutose; sacarose, sorbitol, ácidos orgânicos - quínico, cítrico, benzóico, málico, óleo essencial, vitamina C, caroteno, ácidos fenol carbônico, taninos, flavonóides, antocianinas, iodo e sais de potássio. Triterpenóides e flavonóides (quercetina, mericetina, hiperina) foram encontrados nas folhas.

Uma ampla gama de substâncias biologicamente ativas sugere o uso de extratos de cranberry para muitas doenças, a fim de melhorar o apetite e a absorção de alimentos.

Frutas frescas, sucos, sucos de frutas, xaropes, geleias e geléias aumentam a secreção das secreções gástricas e pancreáticas. São utilizados no tratamento de gastrite com baixa acidez e inflamação do pâncreas. Previnem a formação de cálculos renais, têm efeito positivo nas doenças do trato urinário e do fígado, reumatismo e malária, têm efeito antipirético nas febres de diversas origens devido aos seus efeitos diaforéticos e diuréticos e saciam a sede.

Suco com mel é tomado para dor de garganta e bronquite com tosse.

O suco de cranberry tem um efeito bactericida fraco, que é potencializado em combinação com antibióticos. É utilizado para doenças inflamatórias ginecológicas, anemia, tuberculose pulmonar, aterosclerose e dores de cabeça.

As bebidas de cranberry são fonte de vitamina C. Externamente, na forma de pasta, as frutas são utilizadas no tratamento de escaras e em cosméticos para remoção de manchas senis.

A pomada de cranberry tem efeitos antiinflamatórios e anti-sépticos. doenças de pele. Para prepará-lo, 2 colheres de sopa de frutas maduras são moídas e espremidas em um pano de algodão. O suco resultante é misturado com lanolina e vaselina, tomados 50 g cada.

Guarde na geladeira.

Para preparar o suco de frutas, as frutas vermelhas são lavadas em água fervida e o suco espremido em um recipiente de porcelana ou vidro. O bagaço é despejado em água fria na proporção de 3-4 litros por 100 g, fervido e filtrado.

Suco e açúcar (a gosto) são adicionados ao caldo resultante. Beba 2-3 copos por dia, aquecendo à temperatura ambiente. Cranberries são contra-indicados para úlceras gástricas e duodenais