Négylevelű áfonya, vagy mocsári áfonya.

A vörösáfonya családjába tartozó örökzöld szálláscserje, legfeljebb 80 cm magas, a járulékos gyökerek vékonyak. A szárak fonalas, erősen elágazóak és néha gyökeresek. Levelek. kicsi, bőrszerű, hosszúkás-tojásdad, felül zöld, alul ezüstös, viaszos bevonat borítja. Május-júniusban virágzik.

A virágok kicsik, fehéres rózsaszínűek, lelógóak, hosszú száron helyezkednek el a hajtások végén. Gyümölcse sötétvörös, gömb alakú, hosszúkás bogyó, lédús péppel. Szeptemberben-október elején érik.

Tavaszig a növényen marad.

A négyszirmú áfonya gyakori Oroszország európai részének tundra és erdő-sztyepp övezeteiben, Szibériában és a Távol-Keleten. Sphagnum lápokban és mocsaras erdőkben nő.

Élelmiszeriparban és háztartásban használják lekvárok, gyümölcsitalok, zselé készítéséhez, káposzta savanyításának adalékaként és vörös ételfestékként. A gyümölcsfacsart tea helyettesítőként szolgálhat. Az áfonyát vízben (áztatva) vagy cukorral pépesítve tároljuk.

Liba, fogoly, nyírfajd, medve és nyest táplálékul szolgál. Védelmet igényel. Bekerült a kultúrába.

A gyümölcsök gyógyászati ​​alapanyagként szolgálnak. Szeptember-októberben, és még később, hó előtt gyűjtik. A tavasszal gyűjtött áfonya finomabb, mint az őszi, de szinte vitaminmentes.

A bogyók szénhidrátokat tartalmaznak - glükóz, fruktóz; szacharóz, szorbit, szerves savak - kinin, citrom, benzoe, almasav, illóolaj, C-vitamin, karotin, fenol-szénsavak, tanninok, flavonoidok, antocianinok, jód- és káliumsók. A levelekben triterpenoidokat és flavonoidokat (kvercetin, mericetin, hiperin) találtak.

A biológiailag aktív anyagok széles skálája javasolja az áfonyakivonatok alkalmazását számos betegség esetén az étvágy és a táplálékfelvétel javítása érdekében.

A friss gyümölcs, gyümölcslé, gyümölcsital, szörp, zselé és lekvár fokozza a gyomor- és hasnyálmirigy-váladék kiválasztását. Alacsony savasságú gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére használják. Megelőzik a vesekőképződést, kedvezően hatnak a húgyúti és májbetegségekre, reumára és maláriára, izzasztó és vizelethajtó hatásuk miatt lázcsillapító hatásúak különböző eredetű láz esetén, szomjoltók.

A mézes gyümölcslevet torokfájásra és köhögéssel járó hörghurutra használják.

Az áfonyalé gyenge baktericid hatással rendelkezik, amelyet antibiotikumokkal kombinálva fokoznak. Nőgyógyászati ​​gyulladásos betegségek, vérszegénység, tüdőgümőkór, érelmeszesedés és fejfájás esetén alkalmazzák.

Az áfonya italok C-vitamin forrást jelentenek. Külsőleg, paszta formájában a bogyókat felfekvés esetén és kozmetikában használják öregségi foltok eltávolítására.

Az áfonya kenőcs gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatású. bőrbetegségek. Elkészítéséhez 2 evőkanál érett bogyót megőrölünk és sajtruhán keresztül préselünk. A kapott levet lanolinnal és vazelinnel keverjük össze, mindegyik 50 g-ot.

Hűtőszekrényben tárolandó.

A gyümölcslé elkészítéséhez a bogyókat forralt vízben megmossák, és a levet porcelán- vagy üvegedénybe préselik. A törkölyt 100 g-onként 3-4 liter hideg vízzel öntjük, felforraljuk és leszűrjük.

Levet és cukrot (ízlés szerint) adunk a kapott húsleveshez. Naponta 2-3 pohárral igyunk, szobahőmérsékletre melegítve. Az áfonya ellenjavallt gyomor- és nyombélfekély esetén