Jubn - ost

Essens.
Ost er noen ganger laget av fersk melk, noen ganger av sur melk; så er det en ost som heter Akita.

Natur.
Ferskost er kald og våt til andre grad, og salt, gammelost er varm og tørr i samme grad; ostemasse, siden den inneholder et stoff med egenskapene til bavrac, lånt fra det opprinnelige blodet til dyret, og gallepartikler, har noe varme.

Valg.
Den beste osten er medium, ikke tyktflytende og ikke smuldrete, fordi begge er skadelige. Ost som ikke har en spesiell smak, er søtlig, mør, moderat salt, ikke henger lenge i innvollene og er laget av surmelk - den beste. Å kutte narkotika gjør ost enda mer skadelig, siden de bærer den inn i kroppen og fører den med seg.

Ost laget av melk fra geiter som spiser tynnende gress er bedre enn ost laget av melk fra geiter som spiser purre og erter, for eksempel.

Handlinger og egenskaper.
Ost renser. Ferskost er næringsrik og fetende; etter det spiser de honning. Gammel ost er skarp, den renser porene, renser innsiden og genererer gallesaft i menneskekroppen. Salt, ikke gammel ost står midt mellom de to første.

Ostemyse gjør hunder veldig fete og gir dem god næring. Akita utmerker seg blant andre ostetyper ved sin løsemiddelkraft. Kosmetikk.

Å drikke ostemyse med medisiner som renser svart galle er bra for fregner. Ferskost, som kokes med samme mengde kokt druemost i granatepleskall til halvparten av denne blandingen er fordampet, brukes som salve og stopper spasmer i ansiktet. Salt, gammel ost gir vekttap.

Svulster og akne.

Frisk usaltet ost hindrer sår i å hovne opp.

Sår og sår.
Gammelost fungerer godt på ondartede sår og sår, mens ferskost fungerer godt på lette og friske sår. Ferskost er sterkere i denne forbindelse og hindrer dem i å svulme opp, spesielt med platan- og villsyreblader. Mysen drikkes fra jaraben.

Verktøy med skjøter.
Gammelost males med olivenolje eller et avkok av saltede svinelår og påføres som medisinsk bandasje på steinene som dannes i leddene, som deretter kommer smertefritt ut, som gips. De sier at denne osten er veldig sunn.

Brystorganer.
Hvis du koker ost i vann og gir dette vannet til en ammende kvinne å drikke, vil hun produsere mer melk.

Ernæringsorganer.
Saltet ost er skadelig for magen, akkurat som usaltet ost, men saltost har en svak bruningsegenskap. Dioscorides nevner at fersk ost er bra for magen, men dette er en av de sakene som er kontroversielle. Salt, ukrydret ost er verken dårlig eller god, den fordøyes og passerer raskere enn gammel ost.

Akita er mindre skadelig for magen enn vanlig ost.

Utbruddsorganer.
Ost forårsaker steiner i nyrene og blæren, spesielt ferskost, og spesielt den som spises med krydder som fremmer inntrengning av mat inn i organene.

Usaltet ost mykner naturen, og mysen slapper av gallen; dette forenkles av dens rensende kraft på grunn av dens iboende egenskaper til bavrak. Hvis du blander det med honning, blir det enda mer gunstig. Det vanligste legemidlet er geit- og sauemelkmyse.

Ost er nyttig for tarmsår, spesielt stekt ost, og forhindrer diaré. Noen ganger blir stekt ost moset og konsumert i klyster med rose eller olivenolje, og dette hjelper med hyppig diaré.

Gifter.
Det nevnes at fjellpulegium mynteost er en salve mot giftstoffer.