Plastider (Gr* Plastos - Formed, Idi-On - Diminutivt suffiks)

Plastider (fra de greske ordene "plastos" - dannet og "idi-on" - et diminutivt suffiks) er spesialiserte cellulære organeller som utfører ulike funksjoner i plantecellen. Blant de mest kjente plastidene er kloroplaster og amyloplaster.

Kloroplaster er den vanligste typen plastider og spiller en nøkkelrolle i fotosyntesen. De inneholder pigmentet klorofyll, som absorberer lys og bruker det til å omdanne karbondioksid og vann til organisk materiale. Kloroplaster inneholder også en rekke andre pigmenter, som karotenoider og fykobiliner, som hjelper til med å absorbere lys i forskjellige bølgelengdeområder.

Amyloplaster på sin side inneholder ikke pigmenter og brukes til å akkumulere stivelse og andre polysakkarider. De er mest vanlige i celler som lagrer matreserver, som røtter, knoller og frø.

Foruten kloroplaster og amyloplaster finnes det imidlertid andre typer plastider som kromoplaster og eluplaster. Kromoplaster inneholder ulike pigmenter som gir farge til blomster og frukt. For eksempel gir karotenoider den oransje fargen på gulrøtter, og litsophile gir den røde fargen på tomater. Eluplaster spiller på sin side en viktig rolle i syntese og lagring av oljer og lipider.

Hver type plastid har en unik struktur og funksjon som gjør at plantene kan tilpasse seg ulike miljøforhold. Studiet av plastider er et viktig område innen plantebiologi, som gjør det mulig å forbedre kvaliteten og kvantiteten på avlingene, samt å utvikle nye bioteknologiske metoder.