Milt Sebaceous

Talgmilten (lien lardaeus; syn. lien vieticus) er et organ som befinner seg i bukhulen til mange dyr, inkludert mennesker. Det spiller en viktig rolle i metabolisme og hematopoiesis.

Milten er et ovalt organ plassert i øvre venstre del av bukhulen. Dens dimensjoner kan variere avhengig av størrelsen på dyret. Hos mennesker er milten ca 10 cm lang og ca 6 cm bred.

Miltens hovedfunksjon er å filtrere blod. Den fjerner unødvendige stoffer fra blodet, som giftstoffer og avfallsstoffer som kan være skadelige for kroppen. I tillegg er milten et viktig hematopoietisk organ hvor nye blodceller dannes.

Miltmangel kan føre til ulike sykdommer som anemi, leukemi og andre helseproblemer. Derfor er det viktig å overvåke tilstanden til milten og gjennomgå regelmessige medisinske undersøkelser.

**Spleen sebaceous**, eller **miltskinke**, er en spesiell del av svineskrotten som kan brukes til å tilberede ulike retter og snacks, som carpaccio, salami, pølser, pølser og skinke. Det er kjøtt som ligger i bukhulen til grisen og dekket med kupler av fettvev. Denne delen av slaktet er ganske diettbasert, den har et lavt fett- og kolesterolinnhold. Imidlertid er det ofte forskjellig i utseende, fordi den kan ha en hard ramme av fett eller ha lette lag med fett.

Sebaceous milt har en behagelig smak og aroma, og inneholder også store mengder vitaminer og mineraler som jern, kalsium, magnesium, kalium og sink. Den er også høy i protein og lite fett. For å tilberede en rett fra milten, må du fjerne fettvevet og fettet på overflaten, hvis noen. Kutt deretter produktet i biter, tilsett salt og pepper etter smak og smak til med sitronsaft eller eddik. Steketemperaturen er omtrent 30 grader Celsius. Steketiden avhenger av størrelsen på bitene og kan variere fra 5 til 20 minutter.