Monose

Monoser er karbohydrater som ikke kan brytes ned til enklere molekyler i levende organismer. Monoser består av ett monosakkarid sukkermolekyl og har formelen C n (H 2 O) n, hvor n = 1-14. Monosa er en av to klasser av karbohydrater som brukes aktivt i biokjemi og næringsmiddelindustrien.

Monosakkarider er monokarbohydrater. De er ikke uavhengige karbohydrater og fungerer som et ledd i mer komplekse molekyler. Det er to grupper av monosakkarider - pentose monosakkarider og heksose monosakkarider.

Pentose: Pentose er den generelle formelen C x