Моноза

Монозите са въглехидрати, които не могат да бъдат разградени на по-прости молекули в живите организми. Монозите се състоят от една монозахаридна захарна молекула и имат формулата C n (H 2 O) n, където n = 1-14. Монозата е един от двата класа въглехидрати, които се използват активно в биохимията и хранително-вкусовата промишленост.

Монозахаридите са моновъглехидрати. Те не са самостоятелни въглехидрати и служат като връзка в по-сложни молекули. Има две групи монозахариди - пентозни монозахариди и хексозни монозахариди.

Пентози: Пентозата е общата формула C x