モノシス

モノーゼは、生物体内でより単純な分子に分解できない炭水化物です。モノーゼは 1 つの単糖糖分子から構成され、式は C n (H 2 O) n (n = 1 ～ 14) で表されます。 Monosa は、生化学や食品産業で積極的に使用されている 2 つのクラスの炭水化物のうちの 1 つです。

単糖類は単炭水化物です。これらは独立した炭水化物ではなく、より複雑な分子の結合として機能します。単糖にはペントース単糖とヘキソース単糖の 2 つのグループがあります。

ペントース: ペントースは一般式 C x です。