Monosis

Monoser är kolhydrater som inte går att bryta ner till enklare molekyler i levande organismer. Monoser består av en monosackaridsockermolekyl och har formeln C n (H 2 O) n, där n = 1-14. Monosa är en av två klasser av kolhydrater som aktivt används inom biokemi och livsmedelsindustrin.

Monosackarider är monokolhydrater. De är inte oberoende kolhydrater och fungerar som en länk i mer komplexa molekyler. Det finns två grupper av monosackarider - pentosmonosackarider och hexosmonosackarider.

Pentoser: Pentos är den allmänna formeln C x