Моноз

Монози - це вуглеводи, які можуть бути розчеплені більш прості молекули у живих організмах. Моноси складаються з однієї молекули цукру моносахариду і мають формулу C n (H 2 O) n де n=1-14. Моноза є одним із двох класів вуглеводів, які активно використовуються в біохімії та в харчовій промисловості.

Моносахаридами є вуглеводи-моноси. Вони є самостійними вуглеводами і є ланкою у складніших молекулах. Моносахаридів дві групи - пентоза моносахариди та гексазу моносахіди.

Пентози: пентоза є загальною формулою C x