Monoz

Monozlar canlı orqanizmlərdə daha sadə molekullara parçalana bilməyən karbohidratlardır. Monozlar bir monosaxarid şəkər molekulundan ibarətdir və C n (H 2 O) n formuluna malikdir, burada n = 1-14. Monosa biokimya və qida sənayesində fəal şəkildə istifadə olunan iki sinif karbohidratdan biridir.

Monosakkaridlər monokarbohidratlardır. Onlar müstəqil karbohidratlar deyillər və daha mürəkkəb molekullarda əlaqə rolunu oynayırlar. Monosaxaridlərin iki qrupu var - pentoza monosaxaridlər və heksoza monosaxaridlər.

Pentozalar: Pentoza ümumi C x formuludur