Koenzymy to niskocząsteczkowe związki organiczne o charakterze niebiałkowym, które służą jako łącznik transferowy pomiędzy substratem a enzymem w reakcjach biochemicznych. Słowo „koenzym” pochodzi od łacińskiego słowa сferre (wynosić) i greckich słów „(nadbudowa-baza)”.
Na przykład: biotyna, flawina, porfiryna żelaza, kwas liponowy, menadion (witamina K), fosforan pirydoksalu (witamina B6), fosforan tiaminy, cytrynian, difosforan adenozyny itp. Większość z nich możemy nazwać witaminami i nie jest to przypadkowe, bo w istocie nimi rzeczywiście są; są to koenzymy cyklu Krebsa, cyklu kwasów trikarboksylowych, cyklu Bethe-Spuryu i innych procesów wiązania acetyloCoA z ich nośnikami w błonach biologicznych.