Fajny

Seryna jest aminokwasem niezbędnym w żywieniu człowieka, wchodzi w skład wielu białek i fosfolipidów. Jest produktem pośrednim biosyntezy glicyny i cysteiny. Seryna odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu wielu enzymów i innych procesach biochemicznych w organizmie.

Seryna jest częścią cząsteczki białka, która bierze udział w tworzeniu wiązań peptydowych między aminokwasami. Odgrywa również rolę w sygnalizacji w komórkach i bierze udział w syntezie innych ważnych cząsteczek, takich jak fosfolipidy i nukleotydy.

W organizmie człowieka serynę można otrzymać z innych aminokwasów, takich jak metionina i treonina. Jednakże u niektórych osób niedobór seryny może wynikać z czynników genetycznych lub ograniczeń dietetycznych. W takich przypadkach dodatkowa seryna może być korzystna dla utrzymania zdrowia i funkcjonowania organizmu.

Ponadto seryna odgrywa ważną rolę w produkcji energii w komórkach. Bierze udział w procesie przemiany glukozy w energię i może być wykorzystany jako substrat do syntezy kwasów tłuszczowych i cholesterolu.

Tym samym seryna odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia i prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, dlatego suplementacja może być korzystna dla osób cierpiących na niedobory tego aminokwasu.

Obecnie powstawanie fenyloketonurii występuje już w wewnątrzmacicznym okresie rozwoju płodu ludzkiego i objawia się w pierwszym roku życia. Przy braku tego aminokwasu u człowieka rozwija się choroba skóry i zwiększa się jej wrażliwość na różne czynniki drażniące, może również wystąpić opóźnienie psychoruchowe. Metabolit ten jest wydalany z moczem zarówno normalnie, jak i przy zwiększonej produkcji; jego stężenie w moczu jest diagnostycznym wskaźnikiem zawartości fenyloalaniny we krwi. Obecność fenylanionu zawsze sugeruje rozwój otępienia fenyloketonowego, ponieważ pewne początkowe stężenie fenolu jest normą - dla dorosłych waha się od 0 do 5 mg%; u noworodków normalny poziom nie powinien przekraczać 7 mg%.

Jednak analiza często ujawnia zagęszczony mocz o dużej zawartości białek, lipidów i toksyn. Aby uniknąć takich błędów, należy zadbać o prawidłowe przygotowanie materiału biologicznego do analizy. Ilość seryny może wzrosnąć w ostatnich tygodniach ciąży ze względu na wzrost stężenia fenyloalkin.