Café da manhã experimental Petrova-Ryssa

Petrova-Ryssa “Café da manhã de teste”

O “Test Breakfast” Petrova-Ryss é um prato que foi desenvolvido na URSS durante a Segunda Guerra Mundial. Consistia em ovos, pão, manteiga e salsicha e tinha como objetivo ajudar as pessoas a manter a energia e a força durante a guerra.

A ideia de criar este prato surgiu em 1939, quando a União Soviética começou a se preparar para a guerra com a Alemanha nazista. Naquela época, havia uma grave escassez de alimentos no país e o governo decidiu usar ovos, pão e manteiga, disponíveis em grandes quantidades, para criar um novo prato.

Como resultado, em 1940, foi criada uma unidade especial que se dedicava ao desenvolvimento de novos pratos e aos seus testes. Um desses pratos era o “Café da Manhã Teste”, que consistia em ovos, pão e manteiga.

No entanto, embora o Teste do Café da Manhã tenha sido desenvolvido para fins militares, também se tornou popular entre os civis. Muitas pessoas começaram a preparar este prato em casa e ele se tornou um dos pratos mais populares da URSS.

Hoje, “Test Breakfast” é um símbolo da culinária e cultura soviética. Ainda é preparado e vendido em alguns restaurantes e lojas, sendo também um prato popular em muitos feriados e comemorações.

No início do artigo, é importante fornecer breves informações sobre Sergei Mikhailovich Ryss, famoso terapeuta e cientista soviético que trabalhou sob a supervisão do eminente Nikolai Ivanovich Pirogov. Os contemporâneos o chamavam de “o primeiro terapeuta do poder soviético”. Ele, é claro, não foi o único cientista de classe mundial naqueles anos - por exemplo, Alexander Nikolaevich Bach não era menos talentoso, mas trabalhava menos. Mas eles estão unidos porque, graças às atividades revolucionárias da URSS, ocorreu um avanço fundamental no campo da medicina e, especialmente, da cardiologia na vida das pessoas. Assim, o nome de Ryss tornou-se história na medicina. Os pequenos-almoços experimentais são os alunos que realizam refeições de acordo com um determinado plano nutricional para terem uma ideia da gama de pratos e produtos adquiridos segundo cálculos; verificando layouts de energia. Um café da manhã experimental é utilizado caso seja necessário verificar novamente a qualidade dos pratos preparados. Digamos que, por um descuido, o cozinheiro deixou escapar alguma coisa durante o cozimento ou, por engano na dosagem, adicionou demais, por exemplo, temperos. Ao testar os alimentos, possíveis riscos são identificados e eliminados.

Nos tempos soviéticos, métodos inovadores na medicina foram introduzidos não apenas no nível governamental. Uma série de reformas também ocorreram nas instituições educacionais. Hoje chamamos esses projetos. Naquela época era chamada de atividade experimental e era implementada de forma diferente. Deixe-me lhe dar um exemplo