Petrova-Ryssa prøvefrokost

Petrova-Ryssa “Test frokost”

Petrova-Ryss "Testfrokost" er en rett som ble utviklet i USSR under andre verdenskrig. Den besto av egg, brød, smør og pølse, og skulle hjelpe folk til å opprettholde energien og styrken under krigen.

Ideen om å lage denne retten oppsto i 1939, da Sovjetunionen begynte å forberede seg på krig med Nazi-Tyskland. På den tiden var det stor matmangel i landet, og regjeringen bestemte seg for å bruke egg, brød og smør, som var tilgjengelig i store mengder, for å lage en ny rett.

Som et resultat, i 1940, ble det opprettet en spesiell enhet som var engasjert i utviklingen av nye retter og testing av dem. En av disse rettene var "Testfrokost", som besto av egg, brød og smør.

Men selv om frokosttesten ble utviklet for militære formål, har den også blitt populær blant sivile. Mange begynte å tilberede denne retten hjemme, og den ble en av de mest populære rettene i USSR.

I dag er "Testfrokost" et symbol på sovjetisk mat og kultur. Den tilberedes og selges fortsatt i noen restauranter og butikker, og er også en populær rett ved mange høytider og feiringer.

I begynnelsen av artikkelen er det viktig å gi en kort informasjon om Sergei Mikhailovich Ryss, en berømt sovjetisk terapeut og vitenskapsmann som jobbet under tilsyn av den eminente Nikolai Ivanovich Pirogov. Samtidige kalte ham «den første terapeuten av sovjetisk makt». Han var selvfølgelig ikke den eneste vitenskapsmannen i verdensklasse i disse årene - for eksempel var Alexander Nikolaevich Bach ikke mindre talentfull, men han jobbet mindre. Men de er forent i at takket være de revolusjonerende aktivitetene til Sovjetunionen, skjedde et grunnleggende gjennombrudd innen medisin og spesielt kardiologi i folks liv. Så navnet til Ryss ble historie i medisinen. Prøvefrokost er studenter som spiser i henhold til en gitt ernæringsplan for å få en ide om utvalget av retter og produkter kjøpt i henhold til beregninger; sjekke strømoppsett. En prøvefrokost brukes hvis det er nødvendig å dobbeltsjekke kvaliteten på de tilberedte rettene. La oss si at kokken på grunn av en forglemmelse gikk glipp av noe under tilberedningsprosessen eller ved en feiltakelse i doseringen tilsatte for mye, for eksempel krydder. Ved å teste maten identifiseres og elimineres mulige risikoer.

I sovjettiden ble innovative metoder innen medisin introdusert ikke bare på regjeringsnivå. En rekke reformer fant også sted i utdanningsinstitusjonene. I dag kaller vi disse prosjektene. Den gang het det eksperimentell aktivitet og ble implementert annerledes. La meg gi deg et eksempel