ペトロワとリッサのトライアル朝食

ペトロヴァ＝リッサ「テスト朝食」

ペトロヴァ・リスの「テスト朝食」は、第二次世界大戦中にソ連で開発された料理です。それは卵、パン、バター、ソーセージで構成されており、戦争中に人々がエネルギーと体力を維持するのを助けることを目的としていました。

この料理を作るというアイデアは、ソビエト連邦がナチス ドイツとの戦争の準備を始めた 1939 年に生まれました。当時、この国では深刻な食糧不足があり、政府は大量に入手できた卵、パン、バターを使って新しい料理を作ることにしました。

その結果、1940 年に新しい料理の開発とそのテストに従事する特別部隊が創設されました。これらの料理の 1 つは、卵、パン、バターで構成される「テスト朝食」でした。

ただし、朝食テストは軍事目的で開発されましたが、民間人の間でも普及しています。多くの人がこの料理を家庭で作り始め、ソ連で最も人気のある料理の一つとなった。

今日、「テスト朝食」はソ連の料理と文化の象徴となっています。今でも一部のレストランや店舗で調理・販売されており、多くの休日やお祝いの席で人気の料理でもあります。

記事の冒頭では、著名なニコライ・イワノビッチ・ピロゴフの監督下で働いたソビエトの有名なセラピスト兼科学者であるセルゲイ・ミハイロヴィッチ・リースについて簡単な情報を提供することが重要です。同時代の人々は彼を「ソ連権力の最初の治療家」と呼んだ。もちろん、当時の世界クラスの科学者は彼だけではありませんでした。たとえば、アレクサンダー・ニコラエヴィッチ・バッハも同様に才能に恵まれていましたが、仕事量はそれほど多くありませんでした。しかし、ソ連の革命活動のおかげで、医学、特に心臓病学の分野で根本的な進歩が人々の生活に起こったという点で、彼らは団結している。こうしてリスの名前は医学の歴史になりました。トライアル朝食とは、学生が計算に従って購入した料理や製品の範囲を把握するために、与えられた栄養計画に従って食事を摂ることです。電源レイアウトをチェックしています。試食は調理済みの料理の品質を再確認する必要がある場合に使用されます。見落としにより、調理人が調理プロセス中に何かを忘れたり、分量を間違えてスパイスなどを追加しすぎたりしたとします。食品を検査することで、考えられるリスクが特定され、排除されます。

ソビエト時代には、革新的な医療方法が政府レベルだけで導入されたわけではありません。教育機関でも多くの改革が行われました。今日、私たちはこれらをプロジェクトと呼んでいます。当時、それは実験的活動と呼ばれており、異なる方法で実装されました。例を挙げてみましょう