Петрова-Риса Пробна закуска

Петрова-Риса „Тестова закуска“

Петрова-Рис „Тестовата закуска“ е ястие, разработено в СССР по време на Втората световна война. Състоеше се от яйца, хляб, масло и наденица и имаше за цел да помогне на хората да запазят енергията и силата си по време на войната.

Идеята за създаването на това ястие възниква през 1939 г., когато Съветският съюз започва да се готви за война с нацистка Германия. По това време в страната имаше сериозен недостиг на храна и правителството реши да използва яйца, хляб и масло, които бяха налични в големи количества, за да създаде ново ястие.

В резултат на това през 1940 г. е създадено специално звено, което се занимава с разработването на нови ястия и тяхното тестване. Едно от тези ястия беше „Тестовата закуска“, която се състоеше от яйца, хляб и масло.

Въпреки това, въпреки че тестът за закуска е разработен за военни цели, той стана популярен и сред цивилните. Много хора започнаха да приготвят това ястие у дома и то стана едно от най-популярните ястия в СССР.

Днес „Тестовата закуска“ е символ на съветската кухня и култура. Все още се приготвя и продава в някои ресторанти и магазини, а също така е популярно ястие на много празници и тържества.

В началото на статията е важно да се даде кратка информация за Сергей Михайлович Рис, известен съветски терапевт и учен, работил под ръководството на изтъкнатия Николай Иванович Пирогов. Съвременниците го наричат ​​„първият терапевт на съветската власт“. Той, разбира се, не беше единственият учен от световна класа в онези години - например Александър Николаевич Бах беше не по-малко талантлив, но работеше по-малко. Но те са обединени в това, че благодарение на революционната дейност на СССР в живота на хората се случи фундаментален пробив в областта на медицината и особено кардиологията. Така името на Рис остава в историята на медицината. Пробните закуски са ученици, които се хранят според даден хранителен план, за да получат представа за гамата от ястия и продукти, закупени според изчисленията; проверка на схемите за захранване. Пробна закуска се използва, ако е необходимо да се провери отново качеството на приготвените ястия. Да кажем, че поради пропуск готвачът е пропуснал нещо по време на процеса на готвене или по погрешка в дозировката е добавил твърде много, например подправки. Чрез тестването на храната се идентифицират и елиминират възможните рискове.

В съветско време иновативните методи в медицината бяха въведени не само на правителствено ниво. Редица реформи се проведоха и в образователните институции. Днес наричаме тези проекти. Тогава това се наричаше експериментална дейност и се прилагаше по различен начин. Нека ви дам един пример