Петровий-риса Пробний Сніданок

Петрова-Риса “Пробний сніданок”

Петрова-Риса "Пробний сніданок" - це страва, яка була розроблена в СРСР під час Другої світової війни. Воно складалося з яєць, хліба, олії та ковбаси, і було призначене для того, щоб допомогти людям підтримувати свою енергію та сили під час війни.

Ідея створення цієї страви виникла 1939 року, коли Радянський Союз почав готуватися до війни з нацистською Німеччиною. На той час у країні був гострий дефіцит продуктів харчування, і уряд вирішив використовувати яйця, хліб та олію, які були доступні у великих кількостях, для створення нової страви.

У результаті в 1940 році було створено спеціальний підрозділ, який займався розробкою нових страв та їх тестуванням. Однією з таких страв був “Пробний сніданок”, який складався з яєць, хліба та олії.

Однак, незважаючи на те, що "Пробний сніданок" був розроблений для військових цілей, він став популярним серед громадянського населення. Багато людей почали готувати цю страву вдома, і вона стала однією з найпопулярніших страв у СРСР.

Сьогодні “Пробний сніданок” є символом радянської кухні та культури. Він досі готується та продається в деяких ресторанах та магазинах, а також є популярною стравою на багатьох святах та урочистостях.

На початку статті важливо дати коротку довідку про Сергія Михайловича Риса – знаменитого радянського терапевта та вченого, який працював під керівництвом іменитого Миколи Івановича Пирогова. Сучасники називали його "першим терапевтом Радянської влади". Він, звісно, ​​був не єдиним вченим світового рівня в ті роки — скажімо, Олександр Миколайович Бах був не менш талановитим, тільки працював менше. Але вони єдині тим, що завдяки революційній діяльності СРСР у житті людей відбувся фундаментальний прорив у галузі медицини та, особливо, кардіології. Отже, ім'я Рисса увійшло в медицину історією. Пробні сніданки — це проведення учнями прийомів їжі за заданою схемою харчування для складання уявлення про асортимент страв та продуктів, що закуповуються за колькуляціями; перевірка розкладок живлення. Використовується пробний сніданок у тому випадку, якщо необхідно перевіряти ще раз якість страв, що готуються. Припустимо, через недогляд кухаря щось пропустили в процесі приготування або помилково дозування підсипали зайвого, наприклад спеції. Методом пробної перевірки страви розпізнають та викреслюють можливі ризики.

У радянські часи не лише на урядовому рівні впроваджували новаторські методи у медицині. У навчальних закладах теж проходила низка реформ. Сьогодні це ми називаємо проектами. Тоді це називалося експериментальною діяльністю та впроваджувалося інакше. Наведу приклад