Калина Обыкновенная.

Калина Обыкновенная: Ценный кустарник с множеством применений

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) - это многолетний кустарник, принадлежащий семейству жимолостных. Она является одним из наиболее распространенных видов калины и обладает широким спектром полезных свойств. В данной статье мы рассмотрим основные характеристики и использование этого растения.

Калина обыкновенная - высокий кустарник, достигающий высоты от 4 до 5 метров. У нее зеленовато-серая кора и голые ветви. Листья калины супротивные, трех-пятилопастные, цельные и собраны в щитковидные полузонтики. В период с мая по июль калина обыкновенная цветет белыми цветками, а в августе - сентябре появляются ярко-красные плоды, которые называются костянками.

Калина обыкновенная встречается в европейской части России, Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Кавказе. Она предпочитает расти на мокрых лугах, берегах рек, болотах и в зарослях кустарников. Из-за своих полезных свойств, калину также разводят в садах.

Ягоды калины обыкновенной используют в пищевой и медицинской промышленности. Их можно употреблять в свежем виде или готовить из них кисели, компоты, желе и мармелад. Ягоды также используют в качестве начинки для пирогов, консервируют в сахаре или замораживают. Сушеные ягоды калины можно использовать для приготовления суррогата кофе, который помогает регулировать процесс пищеварения. Сок калины служит для подкраски пищевых продуктов.

Калина обладает также лекарственными свойствами. В качестве лекарственного сырья используют кору, цветки и ягоды. Кору собирают ранней весной во время сокодвижения, измельчают и сушат. Цветки сушат в сушилке, а плоды собирают зрелыми в сентябре - октябре и сушат в печи или духовке. Кору можно хранить до 4 лет, а цветки - до 2 лет.

Кора калины содержит гликозид вибурнин, дубильные вещества, смолы, органические кислоты, флавоноиды, витамины С и К. Ягоды богаты пектином, органическими кислотами, дубильными веществами, каротином и витаминами С и Р. Отвары и экстракты калины обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным и антисептическим действием. Они также способобладают спазмолитическими свойствами и могут применяться для снижения повышенного артериального давления и снимания судорог.

Калина обыкновенная также используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Например, отвар из коры калины применяют при простудных заболеваниях, лихорадке и головной боли. Он также может помочь при нарушениях менструального цикла и болезнях желудочно-кишечного тракта. Ягоды калины используют для укрепления иммунитета, снижения холестерина и улучшения общего состояния организма.

Калина обыкновенная также имеет применение в косметической индустрии. Из ее экстракта производят кремы, маски и лосьоны для ухода за кожей. Калиновый экстракт помогает увлажнить кожу, снимает воспаление, улучшает ее тонус и упругость.

В садоводстве калина обыкновенная широко используется для создания живых изгородей и декоративных композиций. Ее красивые цветы и яркие костянки делают растение привлекательным для ландшафтного дизайна. Кустарник неприхотлив в уходе и может произрастать в различных условиях.

Однако стоит отметить, что ягоды калины обыкновенной имеют кислый вкус и могут вызывать раздражение желудка у некоторых людей. Поэтому перед использованием калины в пищу или в качестве лекарственного средства, рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом по траволечению.

В целом, калина обыкновенная - это ценный кустарник с множеством применений. Она не только является декоративным растением, но и обладает полезными свойствами, которые могут быть использованы в пищевой, медицинской и косметической промышленности.