Калина Звичайна.

Калина Звичайна: Цінний чагарник з безліччю застосувань

Калина звичайна (Viburnum opulus) - це багаторічний чагарник, що належить до сімейства жимолостних. Вона є одним з найбільш поширених видів калини і має широкий спектр корисних властивостей. У цій статті ми розглянемо основні характеристики та використання цієї рослини.

Калина звичайна – високий чагарник, що досягає висоти від 4 до 5 метрів. У неї зеленувато-сіра кора та голі гілки. Листя калини супротивні, трьох-п'ятилопатеві, цілісні і зібрані в щиткоподібні напівпарасольки. У період із травня по липень калина звичайна цвіте білими квітками, а у серпні – вересні з'являються яскраво-червоні плоди, які називаються кістянками.

Калина звичайна зустрічається в європейській частині Росії, Сибіру, ​​Казахстані, Середній Азії та на Кавказі. Вона воліє рости на мокрих луках, берегах річок, болотах і в чагарниках. Через свої корисні властивості, калину також розводять у садах.

Ягоди калини звичайної використовують у харчовій та медичній промисловості. Їх можна вживати у свіжому вигляді або готувати з них киселі, компоти, желе та мармелад. Ягоди також використовують як начинку для пирогів, консервують в цукрі або заморожують. Сушені ягоди калини можна використовувати для приготування кави сурогату, який допомагає регулювати процес травлення. Сік калини служить для підфарбовування харчових продуктів.

Калина має також лікарські властивості. Як лікарську сировину використовують кору, квітки та ягоди. Кору збирають провесною під час руху соку, подрібнюють і сушать. Квітки сушать у сушарці, а плоди збирають зрілими у вересні – жовтні та сушать у печі чи духовці. Кору можна зберігати до 4 років, а квітки – до 2 років.

Кора калини містить глікозид вібурнін, дубильні речовини, смоли, органічні кислоти, флавоноїди, вітаміни С і К. Ягоди багаті пектином, органічними кислотами, дубильними речовинами, каротином і вітамінами С і Р. Відвари та екстракти калини мають кровоспинну, протизапальну дію. Вони також способи мають спазмолітичні властивості і можуть застосовуватися для зниження підвищеного артеріального тиску і знімання судом.

Калина звичайна також використовується у народній медицині на лікування різних захворювань. Наприклад, відвар з кори калини застосовують при застудних захворюваннях, лихоманці та головному болю. Він також може допомогти при порушеннях менструального циклу та хворобах шлунково-кишкового тракту. Ягоди калини використовують для зміцнення імунітету, зниження холестерину та покращення загального стану організму.

Калина звичайна також має застосування у косметичній промисловості. З її екстракту виробляють креми, маски та лосьйони для догляду за шкірою. Калиновий екстракт допомагає зволожити шкіру, знімає запалення, покращує її тонус та пружність.

У садівництві калина звичайна широко використовується для створення живоплотів та декоративних композицій. Її красиві квіти та яскраві кістянки роблять рослину привабливою для ландшафтного дизайну. Чагарник невибагливий у догляді може рости в різних умовах.

Однак варто відзначити, що ягоди калини звичайної мають кислий смак і можуть викликати подразнення шлунка в деяких людей. Тому перед використанням калини в їжу або як лікарський засіб, рекомендується проконсультуватися з лікарем або фахівцем з траволікування.

Загалом калина звичайна - це цінний чагарник з безліччю застосувань. Вона не тільки є декоративною рослиною, але й має корисні властивості, які можуть бути використані в харчовій, медичній та косметичній промисловості.