Калина калина.

Viburnum Viburnum: Ценен храст с много приложения

Калината (Viburnum opulus) е многогодишен храст, принадлежащ към семейството на орлови нокти. Това е един от най-разпространените видове калина и има широк спектър от полезни свойства. В тази статия ще разгледаме основните характеристики и приложения на това растение.

Обикновената калина е висок храст, достигащ височина от 4 до 5 метра. Има зеленикаво-сива кора и голи клони. Листата на калината са срещуположни, три-петделни, целокрайни и събрани в щифтовидни получадърчета. В периода от май до юли обикновената калина цъфти с бели цветове, а през август - септември се появяват яркочервени плодове, наречени костилкови.

Viburnum viburnum се среща в европейската част на Русия, Сибир, Казахстан, Централна Азия и Кавказ. Предпочита да расте по влажни ливади, брегове на реки, блата и храсталаци. Заради полезните си свойства калината се отглежда и в градините.

Плодовете на калината се използват в хранително-вкусовата и медицинската промишленост. Могат да се консумират пресни или да се правят на желе, компоти, желе и мармалад. Плодовете се използват и като пълнеж за пайове, консервирани в захар или замразени. Изсушените плодове на калината могат да се използват за приготвяне на заместител на кафето, който помага за регулиране на храносмилателния процес. Сокът от калина се използва за оцветяване на хранителни продукти.

Калината има и лечебни свойства. Кората, цветята и плодовете се използват като лекарствени суровини. Кората се събира рано напролет по време на сокодвижението, натрошава се и се суши. Цветовете се сушат в сушилня, а плодовете се събират узрели през септември - октомври и се сушат в сушилня или сушилня. Кората се съхранява до 4 години, а цветовете до 2 години.

Кората на калината съдържа гликозида вибурнин, дъбилни вещества, смоли, органични киселини, флавоноиди, витамини С и К. Плодовете са богати на пектин, органични киселини, танини, каротин и витамини С и Р. Отварите и екстрактите от калина имат кръвоспиращо, анти- възпалителен и антисептичен ефект. Те също имат спазмолитични свойства и могат да се използват за понижаване на високо кръвно налягане и облекчаване на гърчове.

Viburnum калина се използва и в народната медицина за лечение на различни заболявания. Например, отвара от кора на калина се използва при настинки, треска и главоболие. Може да помогне и при менструални нередности и стомашно-чревни заболявания. Плодовете на калината се използват за укрепване на имунната система, понижаване на холестерола и подобряване на общото състояние на организма.

Viburnum vulgaris намира приложение и в козметичната индустрия. От екстракта му се произвеждат кремове, маски и лосиони за грижа за кожата. Екстрактът от калина помага за овлажняване на кожата, облекчава възпалението, подобрява нейния тонус и еластичност.

В градинарството калината се използва широко за създаване на жив плет и декоративни композиции. Неговите красиви цветя и цветни костилкови плодове правят растението привлекателно за ландшафтен дизайн. Храстът е непретенциозен в грижите и може да расте при различни условия.

Заслужава обаче да се отбележи, че плодовете на калината имат кисел вкус и могат да причинят стомашно дразнене при някои хора. Ето защо, преди да използвате калината като храна или като лекарство, се препоръчва да се консултирате с лекар или билкар.

Като цяло Viburnum Viburnum е ценен храст с много приложения. Той е не само декоративно растение, но има и полезни свойства, които могат да се използват в хранително-вкусовата, медицинската и козметичната промишленост.