Viburnum Viburnum.

Viburnum Viburnum: Cenný keř s mnoha možnostmi využití

Kalina (Viburnum opulus) je vytrvalý keř patřící do čeledi zimolezovitých. Je to jeden z nejběžnějších druhů kaliny a má širokou škálu prospěšných vlastností. V tomto článku se podíváme na hlavní vlastnosti a použití této rostliny.

Kalina obecná je vysoký keř, dosahující výšky 4 až 5 metrů. Má zelenošedou kůru a holé větve. Listy kaliny jsou opačné, tři až pět laločnaté, celokrajné a shromážděné v corymbose polodeštníky. V období od května do července kvete kalina obecná bílými květy a v srpnu - září se objevují jasně červené plody, zvané peckovice.

Viburnum viburnum se vyskytuje v evropské části Ruska, na Sibiři, v Kazachstánu, ve střední Asii a na Kavkaze. Nejraději roste na vlhkých loukách, březích řek, bažinách a křovinách. Pro své blahodárné vlastnosti se kalina pěstuje i na zahrádkách.

Plody kaliny se používají v potravinářském a lékařském průmyslu. Mohou se jíst čerstvé nebo se z nich vyrábí želé, kompoty, želé a marmeláda. Bobule se také používají jako náplň do koláčů, konzervované v cukru nebo zmrazené. Sušené plody kaliny lze použít k přípravě náhražky kávy, která pomáhá regulovat proces trávení. Kalinová šťáva se používá k barvení potravinářských výrobků.

Kalina má také léčivé vlastnosti. Kůra, květy a bobule se používají jako léčivé suroviny. Kůra se sbírá brzy na jaře při toku mízy, drtí a suší. Květy se suší v sušičce, plody se sbírají zralé v září - říjnu a suší se v sušárně nebo sušárně. Kůru lze skladovat až 4 roky, květy až 2 roky.

Kůra kaliny obsahuje glykosid viburnin, třísloviny, pryskyřice, organické kyseliny, flavonoidy, vitamíny C a K. Bobule jsou bohaté na pektin, organické kyseliny, třísloviny, karoten a vitamíny C a P. Odvary a extrakty z kaliny mají hemostatické, anti- protizánětlivý a antiseptický účinek. Mají také antispasmodické vlastnosti a lze je použít ke snížení vysokého krevního tlaku a zmírnění záchvatů.

Viburnum viburnum se také používá v lidovém léčitelství k léčbě různých onemocnění. Například odvar z kůry kaliny se používá při nachlazení, horečce a bolestech hlavy. Může také pomoci při menstruačních nepravidelnostech a onemocněních trávicího traktu. Plody kaliny se používají k posílení imunitního systému, snížení cholesterolu a zlepšení celkového stavu organismu.

Viburnum vulgaris má také uplatnění v kosmetickém průmyslu. Z jeho extraktu se vyrábějí krémy, masky a pleťové vody pro péči o pleť. Extrakt z kalina pomáhá hydratovat pokožku, zmírňuje záněty, zlepšuje její tonus a pružnost.

V zahradnictví se kalina široce používá k vytváření živých plotů a dekorativních kompozic. Její krásné květy a barevné peckovice činí rostlinu atraktivní pro krajinářský design. Keř je nenáročný na péči a může růst v různých podmínkách.

Je však třeba poznamenat, že bobule kaliny mají kyselou chuť a u některých lidí mohou způsobit podráždění žaludku. Proto se před použitím kaliny jako potravy nebo jako léku doporučuje poradit se s lékařem nebo bylinkářem.

Celkově je Viburnum viburnum cenný keř s mnoha možnostmi využití. Není to jen okrasná rostlina, ale má i blahodárné vlastnosti, které lze využít v potravinářském, lékařském a kosmetickém průmyslu.