Килокалория (Kilocalorie)

Килокалория (в английской транскрипции kilocalorie, сокращенно ккал или Cal) — единица измерения энергии в Международной системе единиц (СИ). 1 килокалория равна 1000 калориям.

Калория — единица измерения количества теплоты и работы в системе СГС. 1 калория определяется как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1°C при атмосферном давлении.

Таким образом, 1 килокалория равна количеству теплоты, необходимому для нагревания 1 кг воды на 1°C. Это примерно количество энергии, которое содержится в 1 грамме жира или белка.

Килокалория широко используется для измерения энергетической ценности пищевых продуктов и расхода энергии человеком. Например, на этикетках продуктов указывается их калорийность - количество килокалорий в 100 граммах продукта. Рекомендуемая суточная норма калорий для взрослого человека составляет около 2000-2500 ккал.

Килокалории – это единицы измерения энергетической ценности пищи, которые используются для определения количества калорий в пище. Эти единицы измерения стали популярными благодаря их использованию в пищевой промышленности и в диетологии.

Килокалории были введены в 1980-х годах, когда Международная организация по стандартизации (ISO) решила заменить устаревшие единицы измерения калорий на более точные и практичные. В то время калория была определена как единица измерения энергии, которая используется для измерения количества энергии, необходимой для выполнения определенных физических задач. Однако, калория не учитывала индивидуальные различия в метаболизме, что приводило к неоднозначному определению энергетической ценности продуктов.

В результате, ISO разработала новые единицы измерения - килокалории, которые были основаны на калориях и учитывали индивидуальные различия в обмене веществ. Килокалорийная пища содержит 1000 калорий, что соответствует 4184 кДж или 1055 ккал.

Использование килокалорий в пищевой промышленности стало необходимым для обеспечения точности и объективности в определении энергетической ценности продуктов питания. Это важно для тех, кто следит за своим питанием и занимается спортом, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество энергии для своих физических потребностей.

Однако, следует отметить, что килокалории не являются идеальными единицами измерения, поскольку они не учитывают различия в составе продуктов и могут быть неточными при определенных условиях. Например, продукты, содержащие большое количество жира или сахара, могут иметь более высокую калорийность, чем продукты с высоким содержанием белка или клетчатки.

Тем не менее, килокалории остаются широко используемыми единицами измерения в пищевой промышленности, и многие производители продуктов питания указывают количество килокалорий на упаковке. Кроме того, многие продукты питания имеют этикетки с указанием количества килокалорий, что помогает потребителям контролировать свой рацион и выбирать более здоровые варианты питания.