Современные Методы Лечения Заболеваний Кишечника Лечебное Питание

Современные Методы Лечения Заболеваний Кишечника: Лечебное Питание

Питание - важнейшая физиологическая потребность организма человека, обеспечивающая его рост, развитие, приспособляемость и в конечном итоге - активную деятельность. Продукты питания являются незаменимыми факторами внешней среды, которые в отличие от других внешних факторов (температура воздуха, атмосферное давление, влажность и т. п.) становятся собственными элементами организма, участвуя в обмене веществ и энергии.

"В 999 случаях из тысячи можно излечиться с помощью правильной диеты", - полагал Мохандас Карамчад Ганди. Основоположник советской диетологии М.И. Певзнер считал, что питание больного является тем основным фоном, на котором следует применять другие терапевтические факторы. "Там, где нет лечебного питания, нет рационального лечения", - писал он.

При заболеваниях пищеварительной системы диетотерапия является основным методом лечения. Исцеление больных, страдающих болезнями кишечника, невозможно без выполнения рекомендаций по питанию.

В терапии больных с заболеваниями кишечника используются диеты No 1А, 1Б, 1, 2, 3, 4, 4Б, 4В. Каждая из них включает:

1. Показания к назначению.
2. Общую характеристику - главные особенности химического состава, продуктового набора и кулинарной обработки.
3. Химический состав и энергетическую ценность.
4. Режим питания.
5. Перечень допустимых и противопоказанных продуктов, блюд и способов их приготовления.
6. Примерные однодневные меню.