Métodos modernos de tratamento de doenças intestinais com nutrição terapêutica

Métodos modernos de tratamento de doenças intestinais: nutrição terapêutica

A nutrição é a necessidade fisiológica mais importante do corpo humano, garantindo o seu crescimento, desenvolvimento, adaptabilidade e, em última análise, atividade vigorosa. Os produtos alimentares são factores ambientais insubstituíveis que, ao contrário de outros factores externos (temperatura do ar, pressão atmosférica, humidade, etc.), tornam-se elementos próprios do corpo, participando no metabolismo e na energia.

“Em 999 casos em mil, você pode ser curado com a ajuda de uma dieta correta”, acreditava Mohandas Karamchad Gandhi. O fundador da dietética soviética M.I. Pevzner acreditava que a nutrição do paciente é o pano de fundo básico contra o qual outros fatores terapêuticos deveriam ser aplicados. “Onde não há nutrição terapêutica, não há tratamento racional”, escreveu ele.

Para doenças do aparelho digestivo, a dietoterapia é o principal método de tratamento. A cura de pacientes que sofrem de doenças intestinais é impossível sem seguir as recomendações nutricionais.

No tratamento de pacientes com doenças intestinais, são utilizadas as dietas nº 1A, 1B, 1, 2, 3, 4, 4B, 4B. Cada um deles inclui:

1. Indicações de uso.
2. Características gerais - principais características da composição química, conjunto de alimentos e processamento culinário.
3. Composição química e valor energético.
4. Dieta.
5. Lista de produtos, pratos e métodos de preparo aceitáveis ​​​​e contra-indicados.
6. Exemplos de menus de um dia.