Ferula Stinking, eller Asafoetida
Ferula foetida (lat. Ferula foetida) är en växt av paraplyfamiljen (Apiaceae). Dess tuggummi, erhållet från rhizom, bär det farmakopéiska namnet Asafoetida.
Botanisk beskrivning
Till en början producerar denna växt bara en rosett av mycket stora skaftblad. Under det femte året växer en kraftfull stam med dissekerade löv och komplexa paraplyblomställningar från rosettens mitt, upp till 3 meter i höjd och 10 cm i tjocklek. Den finns i östra Iran och Afghanistan, i salthaltiga områden på stäpperna.
Aktiva ingredienser
Harts som innehåller upp till 60 % ferulsyraester, azaresitannol, kumariner, eterisk olja, vanillin och andra ämnen.
Ansökan
I form av naturläkemedel användes den tidigare mot gasbildning och tarmtröghet (även inom homeopati). På platser där den växer används den också som smaksättare.