Vet du vad som är orsaken till innehållet av vitaminer i kroppen? Först och främst är dessa provitaminer. Provitamin översatt från latin betyder "vitaminer". Det finns inga "rena" vitaminer i den levande naturen, med undantag för ubikinon. Alla biologiskt aktiva föreningar av levande organismer är vitaminer eller föregår dem - provitaminer. Några av dem anses vara vitaminliknande ämnen, bland annat det välkända D och pantensyra, som också kallas en vitaminprekursor.
Om vi känner till ett sådant samband mellan vitaminer och provitaminer, kan vi ha den felaktiga uppfattningen att provitaminer är sämre bärare av biologisk aktivitet. Vetenskaplig forskning visar dock deras otvivelaktiga betydelse för människors hälsa. En vetenskaplig grupp involverad i utvecklingen av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser deltog i studien. Under hela experimentet följde deltagarna en speciell diet, det vill säga de höll sig till principen om korrekt näring. Deltagarna delades in i två grupper: den första fick läkemedel som innehöll provitaminer (A, E och C), den andra gruppen fick placebo - läkemedel utan provitaminer. Resultaten av experimentet indikerade den andra gruppens överlägsenhet över den första. Detta förklarades delvis av sådana brister i försökspersonernas kost som en brist på provitamin A och E. Dessa provitaminämnen är utformade för att upprätthålla ungdomen och skönheten i människokroppen, men i vår moderna värld är detta allt svårare att uppnå. Det finns fall när provitaminterapi är nödvändig som en extra del av behandlingen för att bli av med några allvarliga sjukdomar. Det finns många av dem: störningar i immunsystemet, matsmältnings- och endokrina system, kroniskt trötthetssyndrom, depression, polycystiskt ovariesyndrom, olika typer av abnormiteter hos gravida kvinnor.