Introduktion till kompletterande utfodring

K.S. Ladodo Vid 1,5-2 månaders ålder bör äppelmos införas i barnets kost, börja med 2-3 g, och gradvis öka mängden till 50 g med 3-4 månader. Efter att ha vant sig vid äppelmos kan barnet få puré från aprikoser, päron, bananer och andra frukter samt konserverad frukt- och bärpuré till barnmat. Varje ny typ av fruktpuré bör ges i små mängder till en början, och först efter att ha sett till att det tolereras väl av barnet kan dosen gradvis ökas.Från 3-3,5 månader innehåller barnets kost äggula av en hård -kokt kycklingägg. Även äggulan ges initialt i små mängder och, om den tolereras väl, ökas den efter 7-10 dagar till 1/2 äggula per dag. I denna form kan barn få ett ägg varje dag under hela det första levnadsåret (barnet får protein först efter ett år) Från och med 4 månader rekommenderas att barnet får keso som hämtas från ett mejerikök resp. beredda industriellt i specialiserade verkstäder för tillverkning av barnmatsprodukter. De börjar ge keso med 5-10 g och ökar gradvis dosen till 20 g per dag. Vid 5 månader kan ett barn få 30 g keso per dag, vid 6 månader -40 g, med ett år -50 g. Efter 4 månader fortsätter barnets utveckling i en snabbare takt och det blir nödvändigt att introducera en annan, mer koncentrerad mat i kosten. Barnet ordineras kompletterande livsmedel. Normalt bör friska barn ges kompletterande mat från 4,5 månader. Tidigare introduktion av kompletterande livsmedel är indicerat för rakitis, anemi, retardation i fysisk utveckling, såväl som för för tidigt födda barn. Senare än denna period föreskrivs kompletterande utfodring för matsmältningsrubbningar, febersjukdomar, såväl som under den varma årstiden, när produktionen av matsmältningsjuicer hos barnet minskar och eventuell ny mat är dåligt smält. Grönsakspuré, rik på kolhydrater (stärkelse , sockerarter), mineraler, rekommenderas som den första kompletterande utfodringen, ämnen, pektin och andra livsmedelsingredienser. Den första ges mosade grönsaker som innehåller relativt lite fibrer - morötter, potatis, pumpa, kålrot. Först tillagas puré av en viss produkt, och först efter att barnet har vant sig vid denna maträtt utökas utbudet av grönsaker. Senare ska barnet förbereda blandade puréer från ett brett utbud av grönsaker (kål, rödbetor, zucchini, tomater, etc.). Som alla nya produkter startas puréer med små mängder - 1-3 teskedar och gradvis, under 10-12 dagar, ökas till 100-150 g, vilket ersätter en av amningarna. Vanligtvis får barnet en äggula tillsammans med grönsakspuré och fruktjuice som mellanmål.