Въведение в допълващото хранене

К. С. Ладодо На възраст 1,5-2 месеца ябълковото пюре трябва да се въведе в диетата на детето, като се започне с 2-3 g и постепенно се увеличава до 50 g до 3-4 месеца. След като свикне с ябълковото пюре, детето може да получи пюре от кайсии, круши, банани и други плодове, както и консервирани пюрета от плодове и горски плодове за бебешка храна. Всеки нов вид плодово пюре първо трябва да се дава в малки количества и едва след като се уверите, че се понася добре от детето, дозата може постепенно да се увеличава.От 3-3,5 месеца диетата на детето включва жълтък от твърд - варено пилешко яйце. Жълтъкът също първоначално се дава в малки количества и при добра поносимост след 7-10 дни се увеличава до 1/2 жълтък на ден. В тази форма децата могат да получават по едно яйце всеки ден през цялата първа година от живота си (на детето се дава протеин едва след годинка).От 4 месеца нататък се препоръчва на детето да се дава извара от млечна кухня или приготвени промишлено в специализирани цехове за производство на детски храни. Те започват да дават извара с 5-10 g, като постепенно увеличават дозата до 20 g на ден. На 5 месеца детето може да получава 30 г извара на ден, на 6 месеца -40 г, до една година -50 г. След 4 месеца развитието на детето протича с по-бързи темпове и става необходимо да се въведе друг, по-концентрирана храна в диетата. На детето се предписват допълнителни храни. Обикновено здравите деца трябва да получават допълнителни храни от 4,5 месеца. По-ранното въвеждане на допълващи храни е показано при рахит, анемия, изоставане във физическото развитие, както и при недоносени бебета. По-късно от този период се предписва допълнително хранене при храносмилателни разстройства, фебрилни заболявания, както и през горещия сезон, когато производството на храносмилателни сокове в детето намалява и всяка нова храна се усвоява лошо.Зеленчуково пюре, богато на въглехидрати (нишесте , захари), минерали, се препоръчва като първа допълнителна храна вещества, пектин и други хранителни съставки. На първо място се дават пюрирани зеленчуци, съдържащи сравнително малко фибри - моркови, картофи, тиква, ряпа. Първо се приготвя пюре от всеки един определен продукт и едва след като детето свикне с това ястие, гамата от зеленчуци се разширява. По-късно детето трябва да приготвя смесени пюрета от широка гама зеленчуци (зеле, цвекло, тиквички, домати и др.). Както всички нови продукти, пюретата се започват с малки количества - 1-3 чаени лъжички и постепенно, в продължение на 10-12 дни, се увеличават до 100-150 г, като се замества едно от кърменията. Обикновено на детето се дава жълтък със зеленчуково пюре и плодов сок като закуска.