Amonyojenez

Amonyojenez vücutta amonyak (NH3) oluşum sürecidir. Amonyak zehirli bir maddedir, bu nedenle vücut seviyesini düşük tutmaya çalışır. Bununla birlikte, bazı durumlarda, hiperamonyemi ve amonyum asidozunun gelişmesine yol açan artan amonyak oluşumu meydana gelebilir.

Amonyak, karaciğerde protein metabolizması sırasında, özellikle amino asitlerin deaminasyonu sırasında oluşur. Bir başka amonyak kaynağı da ürenin bağırsak mikroflorası tarafından parçalanmasıdır. Normalde amonyak, üre döngüsünde esas olarak karaciğerde kullanılır ve kısmen böbrekler tarafından idrarla atılır.

Artan amonyak oluşumu, amino asit metabolizması ve üre döngüsünün kalıtsal hastalıklarından, detoksifikasyon fonksiyonunun ihlali ile birlikte karaciğer hastalıklarından ve ayrıca bağırsakta ürenin aşırı bakteriyel parçalanmasından kaynaklanabilir. Hiperammoneminin etkili tedavisi, nedenlerini ortadan kaldırmayı amaçlamaktadır.

Amonyojenez, insan midesinde veya bağırsaklarında amonyak oluşumu sürecidir. Gıdalardan elde edilebilen veya bağırsaklarda üretilebilen glutamik asit ve glisin amino asitleri gibi amino asit bileşiklerinden gelir. Bu süreç birçok organizma için önemli bir adımdır çünkü amonyağı nitrojen kaynağı olarak kullanarak enerji elde etmelerine olanak tanır.

Ancak aşırı amonyak midede asit seviyesinin artmasına ve asit reflü ve mide ülseri gibi hastalıklara yol açabileceğinden bu süreç insanlar için arzu edilmeyebilir.

Amonyojenez mide mukozasındaki hücrelerde başlar ve terminal bağırsakta sona erer. Gıdalarda bulunan amino asitlerden biri olan glutamin ve diğer iki amino asit (glisin ve sistein), bağırsaklarda bulunan bakteriler tarafından glutamin sentetaz enzimi kullanılarak sentezlenir.

Amonyak varlığında glutamatı tekrar glutamine dönüştüren glutaminaz ve glisin gibi amino asitleri oluşturmak için glutamini kullanan glutamik aminotransferaz, glutamat asitlerinin vücudun temel amino asidi olan glutamine dönüştürülmesinde rol oynayan ana enzimlerdir. Bu, siklizasyon süreci (periyodik olarak glutamat seviyesinin arttırılması) yoluyla gerçekleşir.

Glutamin tekrar sistenin ve glisine dönüştürüldükten sonra vücut tarafından daha fazla kullanılmak üzere bağırsak mukozasının epitel hücrelerine girmeleri gerekir. Bu, enterositlerdeki glutamine dirençli amidin taşıyıcılarının tersine çevrilmesi ve bu bileşiklerin bağırsak lümeninden membran yoluyla bağırsak duvarına geçişine izin verilmesiyle elde edilir. Daha sonra kript/kriptin epitel dokularına nüfuz ederler ve hücrelerin içindeki beslenme sistemlerindeki glutamin depolarını yenilemek için gerekli amino asit seviyelerini (glutamat, sismetamindin ve glisin) sağlarlar. Glutamat daha sonra bağırsak mukozasında glutamat oksidaz tarafından işlenerek glutamin dioksit üretilir ve amonyak yeniden üretilir. Kan dolaşımında bulunmayan glutamin dioksit kalıntıları, amonyak sırasında ters şekilde metabolize edilir ve daha sonra vücuttan atılır ve sistit yoluyla sentetik faz yoluyla kan dolaşımına geri taşınır. Kistik asitlere bağlanan sistamin, glutamik asitlerin rejenerasyonuna yardımcı olmak için karaciğer enzimleri olan tamponlar tarafından yakalanır ve bunlar daha sonra glutamin tedariki yenilenene kadar yedek bileşiklere girer. Birkaç saatlik değişimin ardından glutamatik asit, enteral endositoz yoluyla yeniden emilebilir. Glutamat dioksit sentezinin bu birbirine bağlı döngüsü, amino asit metabolizmasının önemli bir parçasıdır ve sürekliliği sağlar.