Поживне середовище Гельбера

В даний час застосування різних видів поживних середовищ для культивування мікроорганізмів має широкий діапазон і є одним із найпопулярніших методів мікробіології. Однією з найпоширеніших середовищ є живильне середовище Гельбера. Вона була винайдена понад 150 років тому і називається на прізвище німецького лікаря та вченого Германа Гельберга.

Опис живильного середовища Гельбера Це середовище спочатку розроблено для зберігання культур бактерій, але пізніше її стали використовувати як основний елемент для вирощування живих мікроорганізмів. Даний розчин має високу поживну цінність для живих клітин мікроорганізмів, завдяки своєму складу та компонентному вмісту. Складові частини живильного середовища Порівняно з багатьма іншими середовищами, до складу живильного середовища гельберу входять такі компоненти як цукор, желатин, соляна кислота та дріжджовий екстракт. Цукор забезпечує енергетичну підтримку мікробних клітин, а дріжджовий екстакт є джерелом амінокислот та інших поживних речовин. Желатин є єдиним компонентом, який дає середовищі свою назву. Він надає їй необхідної в'язкості і дозволяє зберігати бактерії живими та активними протягом тривалого часу. Призначення та використання З огляду на позитивну життєздатність мікроорганізмів у середовищі Гельбера, її активно використовують у таких галузях як медицина та бактеріологія. Середовище також є невід'ємною частиною багатьох досліджень у галузі біології та мікробіології, наприклад, аналіз ензимів, метаболізм бактерій і т.д. ** Поживне середовище гельберта ** Середовище Гельцера (бульйон Мюллера-Хінтона) являє собою збалансований поживний бульйон, що містить солі та буферні системи. Головна особливість цього бульйону – наявність протеолітичних ферментів. Таке живильне середовище ідеально підходить для культивування цитотоксичних штамів Enterobacteriaceae, наприклад, Salmonella spp. або _Serratia_spp. Так само середовищем Гельберта можна культивувати на твердих середовищах Vibrio cholerae (біовар cholera), види Yersinia, Bordetella, Proteus mirabilis. Бульйон Мюллера – Хінтона також може бути використаний при аналізі кишкових паличок (Escherichia coli). Безперечно, це відбувається завдяки здатності даної колонії утворювати специфічне аміносахарне кільце. При додаванні до агарного блоку Agar з організмом Hektoenomyces кале корелює з _Klebsiella oxytoca_ або _Proteus vulgaris. Однак, _Flavobacterium meningosepticum_ можна диференціювати від морських вібріонів додаванням до аглютинуючим колоніям рідких середовищ. Вірулентні бактерії найчастіше не ростуть на бульйонних середовищах і аглютиніни можуть надходити тільки в середу агару. Тому для застосування в цих випадках можна розводити бульйон Мюллера – Хінтон культурою Aga. Якщо маємо справу з фагами, необхідно проводити аналізи специфічних фекальних антигенів або полісахаридів. Після посіву цих культур у бульйон Мюллера-Хінтон, після інкубації мікроби мікроби