Επί του παρόντος, η χρήση διαφόρων τύπων θρεπτικών μέσων για την καλλιέργεια μικροοργανισμών έχει ευρύ φάσμα και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους στη μικροβιολογία. Ένα από τα πιο κοινά μέσα είναι το θρεπτικό υλικό του Gelber. Εφευρέθηκε πριν από περισσότερα από 150 χρόνια και πήρε το όνομά του από τον Γερμανό γιατρό και επιστήμονα Hermann Gelberg.
Περιγραφή του θρεπτικού υλικού του Gelber Αυτό το μέσο αναπτύχθηκε αρχικά για την αποθήκευση βακτηριακών καλλιεργειών, αλλά αργότερα άρχισε να χρησιμοποιείται ως το κύριο στοιχείο για την ανάπτυξη ζωντανών μικροοργανισμών. Αυτό το διάλυμα έχει υψηλή θρεπτική αξία για ζωντανά κύτταρα μικροοργανισμών, λόγω της σύνθεσης και της περιεκτικότητάς του σε συστατικά. Συστατικά του θρεπτικού μέσου Σε σύγκριση με πολλά άλλα μέσα, το θρεπτικό υλικό gelber περιέχει συστατικά όπως ζάχαρη, ζελατίνη, υδροχλωρικό οξύ και εκχύλισμα μαγιάς. Η ζάχαρη παρέχει ενεργειακή υποστήριξη για τα μικροβιακά κύτταρα και το εκχύλισμα μαγιάς είναι πηγή αμινοξέων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Η ζελατίνη είναι το μόνο συστατικό που δίνει το όνομά του στο μέσο. Του δίνει το απαραίτητο ιξώδες και του επιτρέπει να διατηρεί τα βακτήρια ζωντανά και ενεργά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σκοπός και χρήση Λαμβάνοντας υπόψη τη θετική βιωσιμότητα των μικροοργανισμών στο μέσο Gelber, χρησιμοποιείται ενεργά σε τομείς όπως η ιατρική και η βακτηριολογία. Το μέσο αποτελεί επίσης αναπόσπαστο μέρος πολλών ερευνητικών εργασιών στη βιολογία και τη μικροβιολογία, όπως η ανάλυση ενζύμων, ο βακτηριακός μεταβολισμός κ.λπ. **Θρεπτικό μέσο Gelbert** Το θρεπτικό υλικό Gelzer (ζωμός Muller-Hinton) είναι ένας ισορροπημένος ζωμός θρεπτικών συστατικών που περιέχει άλατα και ρυθμιστικά συστήματα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ζωμού είναι η παρουσία πρωτεολυτικών ενζύμων. Αυτό το θρεπτικό μέσο είναι ιδανικό για την καλλιέργεια κυτταροτοξικών στελεχών _Enterobacteriaceae_, για παράδειγμα, Salmonella spp. ή _Serratia_ spp. Επίσης, με το μέσο Helbert, μπορούν να καλλιεργηθούν σε στερεά υλικά _Vibrio cholerae_ (biovar cholera), είδη _Yersinia, Bordetella, Proteus mirabilis. Ο ζωμός Mueller-Hinton μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην ανάλυση του Escherichia coli. Αναμφίβολα, αυτό συμβαίνει λόγω της ικανότητας αυτής της αποικίας να σχηματίζει έναν συγκεκριμένο δακτύλιο αμινοζάχαρης. Όταν προστίθεται σε ένα μπλοκ άγαρ άγαρ με τον οργανισμό Hektoenomyces, το λάχανο συσχετίζεται με _Klebsiella oxytoca_ ή _Proteus vulgaris._ Όταν το κυκλικό Aga εμβολιάζεται με πολυσακχαρίτη, εμφανίζεται μια χαρακτηριστική «γαλαζωπή» αποικία _Shewanella putrefaciens_, η οποία χαρακτηρίζεται από χαρακτηριστικά φωτεινότητας. Ωστόσο, το _Flavobacterium meningosepticum_ μπορεί να διαφοροποιηθεί από τα θαλάσσια δονήματα με την προσθήκη υγρών μέσων σε συγκολλούμενες αποικίες. Τα παθογόνα βακτήρια τις περισσότερες φορές δεν αναπτύσσονται στα μέσα ζωμού και οι συγκολλητίνες μπορούν να εισέλθουν μόνο στο μέσο άγαρ. Επομένως, για χρήση σε αυτές τις περιπτώσεις, ο ζωμός Mueller-Hinton μπορεί να αραιωθεί με καλλιέργεια Aga. Αν έχουμε να κάνουμε με φάγους, είναι απαραίτητο να γίνουν αναλύσεις συγκεκριμένων αντιγόνων κοπράνων ή πολυσακχαριτών. Μετά τον εμβολιασμό αυτών των καλλιεργειών σε ζωμό Mueller-Hinton, μετά την επώαση τα μικρόβια