Mật

Mật là một chất tiết đặc có phản ứng kiềm, do gan sản xuất và tích tụ trong túi mật, từ đó nó định kỳ đi vào tá tràng qua ống mật chủ. Mật có thể có màu vàng, xanh hoặc nâu tùy thuộc vào lượng sắc tố mật (sản phẩm bài tiết) có trong đó; Mật còn chứa lecithin, cholesterol và muối mật. Những muối này giúp nhũ hóa chất béo trong tá tràng để chúng có thể dễ dàng hấp thu hơn bằng cách phân hủy lipase tuyến tụy thành axit béo và glycerol. Muối mật cũng tạo thành các hợp chất với axit béo, sau đó có thể đi vào mạch sữa (mạch bạch huyết của mạc treo ruột non). Mật còn kích thích nhu động tá tràng.

Mật là một chất do gan sản xuất và tích tụ trong túi mật. Nó có tính kiềm và là thành phần quan trọng của quá trình tiêu hóa. Mật đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, vì nó giúp phân hủy chất béo và tạo điều kiện cho sự hấp thụ của chúng. Ngoài ra, mật còn kích thích nhu động ruột, giúp di chuyển thức ăn qua ống tiêu hóa.

Mật có màu vàng, xanh hoặc nâu tùy theo hàm lượng sắc tố mật. Mật còn chứa lecithin, cholesterol và muối mật, giúp nhũ hóa chất béo và tạo điều kiện cho chúng hấp thụ. Muối mật tạo thành hợp chất với axit béo và sau đó đi vào mạch bạch huyết của mạc treo, nơi chúng bị phân hủy và giải phóng vào máu.

Quá trình sản xuất mật xảy ra ở gan và diễn ra định kỳ khi túi mật đầy. Mật sau đó đi vào tá tràng qua ống mật chung. Túi mật cũng đóng một vai trò quan trọng vì nó lưu trữ mật và ngăn ngừa sự bài tiết quá mức.

Vì vậy, mật là một thành phần quan trọng của quá trình tiêu hóa và đóng vai trò chính trong việc phân hủy chất béo và tạo điều kiện cho chúng hấp thụ.

Chất mật và tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe con người. **Mật** là chất nền được sản xuất bởi gan, tích tụ trong túi mật và được giải phóng định kỳ vào tá tràng sau túi mật qua ống mật chung. Chứa nước, muối, sắt