Galde er et tykt sekret med en alkalisk reaktion, produceret af leveren og akkumuleret i galdeblæren, hvorfra det periodisk kommer ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdegang. Galde kan være gul, grøn eller brun i farven afhængigt af mængden af galdepigmenter (udskillelsesprodukter), der er til stede i den; Galde indeholder også lecithin, kolesterol og galdesalte. Disse salte hjælper med at emulgere fedtstoffer i tolvfingertarmen, så de lettere kan absorberes ved at blive nedbrudt af bugspytkirtellipase til fedtsyrer og glycerol. Galdesalte danner også forbindelser med fedtsyrer, som så kan trænge ind i mælkekarrene (lymfekar i tyndtarmens mesenterium). Galde stimulerer også duodenal peristaltik.
Galde er et sekret, der produceres af leveren og ophobes i galdeblæren. Det er basisk og er en vigtig komponent i fordøjelsen. Galde spiller en vigtig rolle i fordøjelsesprocessen, da det hjælper med at nedbryde fedtstoffer og letter deres optagelse. Desuden stimulerer galde tarmens motilitet, hvilket hjælper med at flytte mad gennem fordøjelseskanalen.
Galde er gul, grøn eller brun i farven afhængig af indholdet af galdepigmenter. Galde indeholder også lecithin, kolesterol og galdesalte, som hjælper med at emulgere fedtstoffer og lette deres absorption. Galdesalte danner forbindelser med fedtsyrer og trænger derefter ind i mesenteriets lymfekar, hvor de nedbrydes og frigives til blodet.
Galdeproduktion sker i leveren og forekommer periodisk, når galdeblæren er fuld. Galden kommer derefter ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdegang. Galdeblæren spiller også en vigtig rolle, da den opbevarer galde og forhindrer overskydende sekretion.
Galde er således en vigtig komponent i fordøjelsesprocessen og spiller en nøglerolle i at nedbryde fedtstoffer og lette deres optagelse.
Galdestof og dets betydning for menneskers sundhed. **Galle** er et substrat, der produceres af leveren, ophobes i galdeblæren og periodisk frigives til tolvfingertarmen efter galdeblæren gennem den fælles galdegang. Indeholder vand, salte, jern