Sappi on paksua eritettä, jolla on emäksinen reaktio. Maksa tuottaa ja kerääntyy sappirakkoon, josta se tulee ajoittain pohjukaissuoleen yhteisen sappitiehyen kautta. Sappi voi olla väriltään keltaista, vihreää tai ruskeaa sen sisältämien sappipigmenttien (eritystuotteiden) määrästä riippuen; Sappi sisältää myös lesitiiniä, kolesterolia ja sappisuoloja. Nämä suolat auttavat emulgoimaan rasvoja pohjukaissuolessa, jotta ne imeytyvät helpommin haiman lipaasin hajottamalla ne rasvahapoiksi ja glyseroliksi. Sappisuolat muodostavat myös yhdisteitä rasvahappojen kanssa, jotka voivat sitten päästä maitosuoniin (ohusuolen suoliliepeen imusuonet). Sappi stimuloi myös pohjukaissuolen peristaltiikkaa.
Sappi on maksan tuottama erite, joka kerääntyy sappirakkoon. Se on emäksinen ja tärkeä osa ruoansulatusta. Sapella on tärkeä rooli ruoansulatusprosessissa, koska se auttaa hajottamaan rasvoja ja helpottaa niiden imeytymistä. Lisäksi sappi stimuloi suoliston motiliteettia, mikä auttaa kuljettamaan ruokaa ruoansulatuskanavan läpi.
Sappi on väriltään keltaista, vihreää tai ruskeaa sappipigmenttien pitoisuudesta riippuen. Sappi sisältää myös lesitiiniä, kolesterolia ja sappisuoloja, jotka auttavat emulgoimaan rasvoja ja helpottamaan niiden imeytymistä. Sappisuolat muodostavat yhdisteitä rasvahappojen kanssa ja menevät sitten suoliliepeen imusuoniin, missä ne hajoavat ja vapautuvat vereen.
Sappituotanto tapahtuu maksassa ja tapahtuu ajoittain, kun sappirakko on täynnä. Sitten sappi menee pohjukaissuoleen yhteisen sappitiehyen kautta. Sappirakolla on myös tärkeä rooli, koska se varastoi sappia ja estää liiallista eritystä.
Näin ollen sappi on tärkeä osa ruoansulatusprosessia, ja sillä on keskeinen rooli rasvojen hajottamisessa ja niiden imeytymisen helpottamisessa.
Sappiaine ja sen merkitys ihmisten terveydelle. **Sappi** on maksan tuottama substraatti, joka kerääntyy sappirakkoon ja vapautuu ajoittain pohjukaissuoleen sappirakon jälkeen yhteisen sappitiehyen kautta. Sisältää vettä, suoloja, rautaa