Các nhà nghiên cứu Mỹ từ Trung tâm Thống kê Y tế Quốc gia đã tính toán rằng trong thập kỷ qua số người bị dị ứng đã gia tăng ở Hoa Kỳ. Số ca dị ứng thực phẩm được đăng ký tăng 50% và số người mắc bệnh chàm dị ứng tăng 69%.
Hơn nữa, cha mẹ người Mỹ càng giàu có thì tỷ lệ dị ứng ở trẻ càng cao. Ví dụ, các nhà khoa học cho biết, trẻ em của những người nhập cư ít phàn nàn về bệnh dị ứng hơn. Nhưng không thể giải thích được nguyên nhân của sự không đồng đều đó.
Trong khi đó, các nhà dị ứng Nga cũng đã nói từ lâu rằng số trẻ em bị dị ứng ngày càng gia tăng hàng năm. Không nên để trẻ em say mê với nước ngọt, khoai tây chiên và những “lợi ích” khác của ngành công nghiệp thực phẩm. Màu sắc của những viên kẹo giống nhau càng sáng thì chúng càng chứa nhiều chất phụ gia hóa học. Và tất cả điều này dẫn đến phản ứng dị ứng.
Nếu chúng ta so sánh với các nghiên cứu của Mỹ, thì mối liên hệ giữa dị ứng và sự giàu có của cha mẹ là trực tiếp. Nếu cha mẹ không thể cho con nhiều tiền tiêu vặt thì thiếu niên sẽ không thể mua nhiều đồ ăn vặt.