Peneliti Amerika dari Pusat Statistik Kesehatan Nasional telah menghitung bahwa selama dekade terakhir jumlah orang yang menderita alergi telah meningkat di Amerika Serikat. Jumlah kasus alergi makanan yang terdaftar meningkat sebesar 50%, dan jumlah orang yang menderita alergi eksim meningkat sebesar 69%.
Selain itu, semakin kaya orang tua di Amerika, semakin tinggi persentase alergi pada anak-anak. Misalnya, anak-anak imigran lebih jarang mengeluhkan alergi, kata para ilmuwan. Namun alasan ketidakrataan tersebut tidak dapat dijelaskan.
Sementara itu, ahli alergi Rusia juga telah lama mengatakan bahwa jumlah anak yang menderita alergi semakin meningkat setiap tahunnya. Anak-anak tidak boleh terbawa oleh soda manis, keripik, dan “manfaat” lainnya dari industri makanan. Semakin cerah warna permen, semakin banyak variasi bahan kimia tambahan yang dikandungnya. Dan semua ini menimbulkan reaksi alergi.
Jika kita menyamakannya dengan penelitian di Amerika, hubungan antara alergi dan kekayaan orang tua bersifat langsung. Jika orang tua tidak bisa memberikan uang jajan yang banyak kepada anak, maka remaja tersebut tidak akan mampu membeli banyak junk food.