Amerykańscy badacze z Narodowego Centrum Statystyk Zdrowia obliczyli, że w ciągu ostatniej dekady w Stanach Zjednoczonych wzrosła liczba osób cierpiących na alergie. Liczba zarejestrowanych przypadków alergii pokarmowych wzrosła o 50%, a liczba osób cierpiących na wyprysk alergiczny wzrosła o 69%.
Co więcej, im bogatsi są amerykańscy rodzice, tym wyższy jest odsetek alergii u dzieci. Naukowcy twierdzą na przykład, że dzieci imigrantów rzadziej skarżą się na alergie. Nie da się jednak wyjaśnić przyczyn takich nierówności.
Tymczasem rosyjscy alergologowie również od dawna twierdzą, że z roku na rok zwiększa się liczba dzieci cierpiących na alergie. Nie należy pozwalać dzieciom dać się ponieść słodkim napojom gazowanym, chipsom i innym „dobrodziejstwom” przemysłu spożywczego. Im jaśniejsze są kolory tych samych cukierków, tym więcej zawierają różnych dodatków chemicznych. A wszystko to prowadzi do reakcji alergicznych.
Jeśli porównamy je z badaniami amerykańskimi, związek między alergiami a zamożnością rodziców jest bezpośredni. Jeśli rodzice nie będą w stanie zapewnić dziecku dużego kieszonkowego, nastolatek nie będzie mógł kupić dużej ilości śmieciowego jedzenia.