Amerikanische Forscher des National Center for Health Statistics haben errechnet, dass die Zahl der Allergiker in den USA im vergangenen Jahrzehnt gestiegen ist. Die Zahl der registrierten Fälle von Nahrungsmittelallergien stieg um 50 % und die Zahl der Menschen, die an allergischen Ekzemen leiden, stieg um 69 %.
Darüber hinaus ist der Prozentsatz an Allergien bei Kindern umso höher, je wohlhabender amerikanische Eltern sind. Beispielsweise klagen Kinder von Einwanderern seltener über Allergien, sagen Wissenschaftler. Die Gründe für diese Ungleichmäßigkeit können jedoch nicht erklärt werden.
Unterdessen sagen auch russische Allergologen seit langem, dass die Zahl der Kinder mit Allergien jedes Jahr zunimmt. Kinder sollten sich nicht von süßen Limonaden, Chips und anderen „Vorteilen“ der Lebensmittelindustrie mitreißen lassen. Je leuchtender die Farben derselben Bonbons sind, desto mehr verschiedene chemische Zusätze enthalten sie. Und das alles führt zu allergischen Reaktionen.
Wenn wir eine Parallele zu amerikanischen Studien ziehen, ist der Zusammenhang zwischen Allergien und dem Vermögen der Eltern direkt. Wenn die Eltern dem Kind nicht viel Taschengeld geben können, wird der Teenager nicht in der Lage sein, viel Junkfood zu kaufen.