Αμερικανοί ερευνητές από το Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας υπολόγισαν ότι την τελευταία δεκαετία ο αριθμός των ανθρώπων που υποφέρουν από αλλεργίες έχει αυξηθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο αριθμός των καταγεγραμμένων περιπτώσεων τροφικών αλλεργιών αυξήθηκε κατά 50%, και ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από αλλεργικό έκζεμα αυξήθηκε κατά 69%.
Επιπλέον, όσο πιο πλούσιοι είναι οι Αμερικανοί γονείς, τόσο υψηλότερο είναι το ποσοστό των αλλεργιών στα παιδιά. Για παράδειγμα, τα παιδιά μεταναστών παραπονούνται για αλλεργίες λιγότερο συχνά, λένε οι επιστήμονες. Αλλά οι λόγοι για μια τέτοια ανομοιομορφία δεν μπορούν να εξηγηθούν.
Εν τω μεταξύ, οι Ρώσοι αλλεργιολόγοι λένε επίσης εδώ και πολύ καιρό ότι ο αριθμός των παιδιών με αλλεργίες αυξάνεται κάθε χρόνο. Δεν πρέπει να επιτρέπεται στα παιδιά να παρασύρονται με γλυκές αναψυκτικές, πατατάκια και άλλα «πλεονεκτήματα» της βιομηχανίας τροφίμων. Όσο πιο φωτεινά είναι τα χρώματα των ίδιων καραμέλες, τόσο περισσότερα διάφορα χημικά πρόσθετα περιέχουν. Και όλα αυτά οδηγούν σε αλλεργικές αντιδράσεις.
Αν κάνουμε έναν παραλληλισμό με τις αμερικανικές μελέτες, η σύνδεση μεταξύ αλλεργιών και γονικού πλούτου είναι άμεση. Εάν οι γονείς δεν μπορούν να δώσουν στο παιδί πολλά χαρτζιλίκια, τότε ο έφηβος δεν θα μπορεί να αγοράσει πολλά junk food.