Cholin photphatit

Lecithin, hay axit mật, là các phospholipid tự nhiên thuộc loại hòa tan trong chất béo có chứa bazơ nitơ: nhóm lysine hoặc betaine. Các hợp chất này có tác dụng dược lý rất lớn và được sử dụng rộng rãi trong ngành y tế, mỹ phẩm và thực phẩm. Tuy nhiên, cơ thể con người cũng có thể tổng hợp một lượng nhỏ cholinephosphotadine.

1.Chức năng và vai trò trong cơ thể