Las lecitinas, o ácidos biliares, son fosfolípidos naturales del tipo liposoluble que contienen una base nitrogenada: un grupo lisina o betaína. Estos compuestos tienen un enorme efecto farmacológico y se utilizan ampliamente en las industrias médica, cosmética y alimentaria. Sin embargo, el cuerpo humano también puede sintetizar pequeñas cantidades de colinafosfotadinas.
1.Funciones y papel en el cuerpo.