Cholin fosfatid

Lecithiner eller galdesyrer er naturlige fosfolipider af den fedtopløselige type, der indeholder en nitrogenholdig base: en lysin- eller betaingruppe. Disse forbindelser har en enorm farmakologisk effekt og er meget udbredt i medicinal-, kosmetik- og fødevareindustrien. Men menneskekroppen kan også syntetisere små mængder cholinphosphotadiner.

1.Funktioner og rolle i kroppen